식어도 맛있어요. 바삭하고 쫄깃한 #감자전 만드는법 (#감자부침개,#감자요리,#막걸리안주,#감자전)
감자 전은 남녀노소 할거 없이 즐길 수 있어서 더 좋아요.오늘은 강판에 갈아서 부쳤는데기름을 넉넉히 두르고표면이 노릇노릇 까슬까슬하게 부쳐내면금방 부쳐도 식어도 정말 맛있는 감자 전이 됩니다.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)감자전재료:감자2개(350g),대파1/4대(또는다진대파 4큰술),홍고추1개,청양고추1개,소금1/2작은술,전분(=튀김가루,밀가루)2큰술 껍질 벗긴 감자는 강판에 간 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 대파, 청양고추, 홍고추는 가늘게 송송 썰든지 잘게 썰어 주세요.볼에 감자 건더기와 대파, 고추 썰은 거 모두 넣고따라낸 감자즙 물만 가만히 따라내고 가라앉은 앙금만 넣어 주세요. 소..
2024. 8. 25.
가장 맛있게 두부를 순삭 하는 방법 새콤달콤 깐풍두부 두부조림 만드는법 (아이반찬 술안주 두부요리)
오늘은 두부를 가장 빛나게 만들어 봤습니다.애 어른 모두 싫어할 수가 없는 깐풍두부..남기고 자시고 할거 없이 초스피드로 순삭 할 겁니다.아쉬움에 두부 한 모만 만들었다가 원망할수도요.^^쉽고 간단한 데다 맛있으면 무조건 만들어야지요.이웃님들 냉장고에 두부 있는 거 알거든요. ㅎㅎ맛있게 만들어 드세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)깐풍두부(두부조림)3~4인분재료:두부1모350g,대파조금,다진마늘1작은술,홍고추1개,청양고추1개,전분5큰술,토핑용쪽파조금(생략가능)두부밑간:소금,후추깐풍소스:맛술1큰술,진(양조)간장1큰술,굴소스1큰술,물엿2큰술,식초1큰술,참기름1작은술,통깨1/2큰술 꼭 필요한 재료는 두부와 ..
2024. 8. 25.
손이가요 손이가~깔끔하게 매콤한 돼지 등갈비구이(에어프라이어 등갈비구이)등갈비구이만드는법(#맥주안주)
남의 살이 맛있지만특히 뼈에 쪼매 붙은 살 등갈비 구이는언제 먹어도 엄지척하는 고기가 아닐까 싶네요.만드는데도 손이 많이 가지만만들고 나서는 열배 더 손이 가요 손이가~~^^주말 특식으로 온 가족 맛있게 즐겨 보시라고 놓고 갑니다.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)등갈비구이(2~3인분)재료:돼지등갈비2대(1kg)삶는물:물10컵,소주1/2컵,통후추1큰술,월계수잎5장,된장2큰술고기밑간:소금1작은술,후추약간양념:진간장2큰술,굴소스2큰술,맛술2큰술,다진마늘1큰술,물엿1큰술,설탕2큰술,핫소스1큰술,베트남고추6개 등갈비가 분리되어 있지 않은 것은 뼈 사이 살 부분을 칼로 잘라서 한쪽 씩 분리해 줍니다.누린내 제거를..
2024. 8. 23.
