반응형 간식34 밀가루 없이 감자로 미니 핫도그 만들기, 수제 감자 핫도그 레시피, 간식 추천, 햇감자 요리 밀가루 없이 감자로 미니 핫도그 만들기수제 감자 핫도그 레시피간식 추천, 햇감자 요리 요즘 햇감자가 정말 맛있어요. 맛도 좋지만 전분이 많아서 감자로 부침이나 튀김할 때 응집력도 좋고 쫀득함이 뛰어나요. 햇감자로 맛있는 간식거리 만들어 왔는데요. 15년 전 포스팅 했던 밀가루 1도 안 들어간 감자 미니 핫도그입니다. 작고 귀여워서 아이들도 좋아하고 무엇보다 밀가루가 안 들어가서 건강한 맛입니다. 안심하고 엄마표 수제 미니 핫도그 감자로 만들어서 온 가족이 즐겨보세요. 어른인 저도 이거 정말 맛있어요.^^ 1. 재료 준비감자 핫도그 레시피(11개)재료감자(큰 거) 2개 350g비엔나소시지 11개빵가루 1컵소금 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 .. 2025. 4. 16. 쑥 향기 더 진하고 바삭하게 쑥전 만드는 법, 막걸리 안주, 봄나물 쑥요리 쑥 향기 더 진하고 바삭하게 쑥전 만드는 법막걸리 안주봄나물 쑥요리4월이 되니까 쑥이 지천입니다. 흙이 있는 곳에는 쑥이 탐스럽게 고개를 내밀고 있어요. 그런데 이 쑥이 생각보다 향이 진하지 않거든요. 잘게 썰어 주면 쑥이 품고 있는 향이 코에서 입에서 훨씬 더 진하게 느껴집니다. 비 소식이 있어서 쑥전 만들어 봤는데요. 와 쑥으로 전을 만드니까 막걸리 안주로 아주 고급 집니다.^^입이 출출할 때도 간식으로 즐겨도 보세요. 쑥이 연하기 때문에 자칫 기름만 먹고 축축 처질 수 있는데요. 쑥 향도 제대로 느끼고 바삭하게 즐길 수 있는 쑥전 레시피 알려드릴게요. 바로 부치면 바삭한 맛으로 즐기고 식으면 쫀득하고 쑥 향이 더 진해지는 맛이라 많이 부쳐서 두었다 즐겨도 좋아요. 아~또 쑥전에 설탕 간을 해서.. 2025. 4. 12. 떡집 부럽지 않는 쑥버무리 포슬포슬하게 만드는 법, 봄나물 요리, 쑥떡 간식 향긋한 봄나물 쑥버무리 좋아하시나요?쑥을 생으로 쌀가루를 입혀서 찌면 향긋함과 식감을 생생하게 입안에서 만끽할 수 있습니다. 집에서 떡을 하면 뭉쳐져서 떡지거나 물이 흥건하게 묻어서 실패하는 경우가 많은데요. 오늘 제가 올린 쑥버무리는 포슬포슬하면서도 촉촉하고 달콤한 감말랭이와 콩까지 넣어서 영양과 맛 둘 다 잡았답니다. 담백하게 쑥만 넣어도 좋지만 좋아하는 건과일이나 견과류까지 넣은 쑥버무리 만드셔서 맛있는 간식으로 즐겨보세요. 1. 재료 준비쑥버무리 레시피재료쑥 100g(손질 후)건식 쌀가루 3컵(300g)감말랭이(70g)=썰어서 1컵양대 삶은 거 1컵물 7큰술소금 1/2작은술설탕 2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵.. 2025. 4. 7. 고소함이 두 배 치즈 감자 호떡 만들기, 치즈감자전 만드는 법, 감자요리, 아이 간식 감자 갈아서 감자전을 부치면 바삭하면서 쫀득함이... 감자를 삶아서 부치면 부드러운 쫀득함이에요. 치즈 넣고 호떡처럼 부치면 손으로 집어 먹기도 편하고 쭉쭉 늘어나는 재미와 고소함이 감자와 찰떡 궁합이에요. 이렇게 만들어 놓으면 어른이도 좋은데 아이들이 안 좋아할 수가 없지요. 주말 아이 간식 아니 가족 간식으로 고소함이 두 배가 되는 감자요리 즐겨 보세요.^^레시피는 유튜버 김밥실님 영상 참고했습니다. 1. 재료 준비치즈 감자 호떡(지름 6cm 짜리 12개)재료감자 4개(250g)피자치즈 1봉지전분 4큰술우유 3큰술설탕 1큰술소금 1/2작은술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 감자 4개, 피.. 2025. 4. 5. 해물 양배추전 레시피, 양배추 부침개, 양배추 요리, 냉장고 털이, 막걸리 안주 냉장고의 양배추 한통 어떻게 소비하나 쓸데없는 걱정이었네요. 부침개로 만드니까 양이 팍팍 줄어듭니다. 계란을 넣으면 부침가루 양도 줄일 수 있고 물 넣지 않고도 적당하게 반죽이 됩니다. 저는 소금간만 해서 담백하게 부쳐봤는데요. 마요네즈나 취향에 맞는 소스 뿌려서 즐겨도 맛있어요. 고소한 기름냄새나면 이끌리듯 막걸리가 생각나지요.^^냉장고 털이용으로 자주 부침개를 만드는데 버리는 재료 없이 맛있게 해결할 수 있어서 뿌듯합니다. 1. 재료 준비 양배추전레시피(지름 22cm2장)재료양배추 300g당근 1/5개대파 1/2대청양 고추 2개모둠해물 1컵반죽부침가루(=튀김가루) 1/2컵계란 2개소금 1작은술후추 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬.. 2025. 4. 3. 아삭함이 예술 길거리 토스트 만들기, 양배추 계란 토스트 레시피, 편스토랑 류수영 브런치 메뉴 어제 길거리 토스트 만들어서 20% 부족하다 싶어서 다시 도전했는데요. 편스토랑의 류수영님 길거리 토스트가 아주 간단하며서 제일 맛있더라고요. 길거리 토스트 재료 다 아시겠지만 양배추, 계란, 양파, 특별할 거 없이 다 집에 있는 재료잖아요. 토스트 식감을 책임지는 양배추는 무조건 있으면 합니다. 이렇게 토스트 한 개 만들어서 우유랑 함께 드시면 맛도 영양도 한 끼 식사로 부족함이 없어요. 1. 재료 준비길거리 토스트 레시피 (1인분)재료식빵 2장양배추 1/4통당근 1/2개양파 1/2개계란 1개소금 1꼬집후추 약간마가린설탕케첩■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 재료는 류수영님 소개한 거 그대.. 2025. 3. 23. 바삭함의 끝판왕 순대 튀김 레시피, 순대 요리, 간단 술안주, 간식 순대 1+1 해서 사서 한 봉지 먹었는데 맛이 별로예요. 한 봉지 남은 거 해결하려고 순대요리 찾다가 성시경님 유튜브 영상에서 바삭하고 맛있어 보여 따라쟁이 해봤죠. 물컹하던 순대가 그냥 바삭함의 끝판왕이네요. 간단한 술안주가 필요할 때 휘리릭 만들어서 즐길 수 있고 맛없는 순대 방치하고 있다면 간식으로 순삭 될 겁니다. 그냥 기름 두르고 튀기기만 하면 됩니다. 1. 재료 준비 순대 튀김레시피재료찰순대식용유소금+고춧가루+후추■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 찰순대 1봉지에요. 2. 순대 썰기한 입 크기로 썰어 주는데 순대 속의 당면이 튀겨지면 과자처럼 바삭해지거든요. 속의 면적이 넓게 썰면 .. 2025. 3. 15. 맛없는 고구마로 담백한 고구마 깨찰빵 만들기, 고구마 간식, 에어프라이어 요리 집에 맛없는 고구마나 양이 많아서 고민이라면 고구마 깨찰빵이 해결해 드릴 겁니다. 저는 에어프라이어에 구워서 담백하게 즐겼는데요. 기름에 튀겨서 설탕에 굴려서 도넛처럼 즐겨도 되고 반죽에 버터나 시나몬 가루를 추가해서 기호에 맞게 만들어 보세요. 이렇게 손이 한번 더 가면 아이들도 좋아하는 인기 간식이 될 겁니다. 1. 재료 준비고구마깨찰빵(지름3cm21개)재료삶은고구마(작은거 3개) 250g찹쌀 5큰술(=전분)설탕 1+1/2큰술소금 두 꼬집검은깨 1+1/2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 삶은 고구마 작은 걸로 3개 껍질 벗겨 주었어요. 찹쌀가루 5큰술 준비했는데 전분으로 하셔도 됩니다. .. 2025. 3. 1. 햄치즈에그샌드위치 만드는 법, 짝퉁 맥모닝 만들기, 간단한 점심 간식 오랜만에 샌드위치 만들어 먹고 왔습니다. 밥 생각 없거나 간단하게 점심 메뉴로 만들어 먹기도 좋아요. 동그랗게 모양 만들어서 참하게 구워서 만든 짝퉁 맥모닝 되겠습니다.^^ 샌드위치나 햄버거빵 속에 햄이나 치즈, 계란 프라이에 상추까지 푸짐하게 만들면 영양의 균형도 맞추고 나름 훌륭한 맛에 반할 겁니다. 10분만 투자해서 휘리릭 즐겨보세요.^^ 1. 재료 준비에그샌드위치 레시피(1인분)재료식빵 2장야채스팸계란 1개체다치즈마요네즈잼■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 재료는 식빵, 체다치즈, 스팸(슬라이스 햄), 상추, 계란, 잼이나 마요네즈입니다. 빵은 모닝빵이나 햄버거빵으로 대신해도 되고, 소.. 2025. 2. 20. 자꾸 끌리는 맛 기름 떡볶이 만드는 법, 초간단 떡볶이 레시피, 간식 안녕하세요. 이웃님들~오늘은 간식거리를 들고 왔는데요... 빨간 국물 소스의 떡볶이가 아닌 기름 떡볶이에요. 양념도 별거 없고 초간단으로 만들지만 이게 요물이에요. 한 개 집어먹다 보면 자꾸 끌리듯 중독되는 맛이거든요. 떡만 준비되면 5분 만에 뚝딱 만들어서 즐길 수 있는 기름떡볶이 간식으로 가끔 즐겨보세요. 1. 재료 준비기름떡볶이 레시피(2인분)재료떡 300g양념다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1작은술물엿 1큰술진(=양조)간장 1큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 명절에 절편 사서 먹었는데 남아서 간식으로 해결했습니다. 절편 두 쪽이 300g입니다. .. 2025. 2. 5. 남은 떡국떡으로 떡국떡구이(떡뻥)만들기, 아이 간식, 에어프라이어 요리 이웃님들 차례 잘 지내시고 명절 음식 온 가족이 맛있게 드셨나요?설날이니 떡국도 한 그릇씩 드셨을 테지요.^^행복한 시간 많이 나누시길 바랍니다. 떡국떡으로 10분 안에 뻥튀기를 만들 수 있어요. 에어프라이어에 돌리기만 하면 되거든요. 명절 잘 마무리하시고 여유 되실 때 남은 떡국떡으로 만들어 보세요. 떡국떡구이(떡뻥)재료떡국떡 또는 가래떡이나 떡볶이 떡■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 떡국용 떡은 물기 없이 펼쳐 놓습니다. 냉동실에 있는 떡일 경우 물에 담가 부드럽게 해준 다음 물기를 닦아 줍니다. 180도의 온도에서 5분간 돌리면 빵빵하게 부풀어 오릅니다.겉은 부드럽고 속은 쫀득한 식감.. 2025. 1. 29. 손쉽게 채 썰어서 배추전 만들기, 고소한 배춧잎만 부친 배추전 만드는 법, 부침개, 간식 이웃님들 휴일 편안하게 보내고 계시나요?요즘 맛있는 배추의 계절이잖아요. 김장철이라 시장이나 마트 가도 배추 가격도 안정되고 배추 무더기를 심심찮게 볼 수 있어요. 김치 담그는 여자 뻔와이프가 김칫거리 보면 이성을 잃는 고질병이 있다지요.^^ 배추 1망 들여와서 2포기반은 올해 두번째 배추김치 담고 나머지 반포기는 배추전을 만들어 봤어요. 배추 모양 살려서 부치지 않고 두꺼운 줄기 부분은 잘라내서 국물요리에 사용하고 고소하고 노란 배춧잎 부분만 채 썰어서 부쳤습니다.배추전 먹을 때 쭉 찢어서 줄기와 잎 부분을 같이 먹어야 밸런스가 맞는데 이렇게 좋아하는 배춧잎만 채 썰어서 부치니까 10배는 더 맛있는 거 있죠.^^ 1. 재료 준비배추전 만들기(지름 22 cm2장)재료배추 채 썬 거 400g청양고추.. 2024. 11. 17. 튀기지 않고 고구마 맛탕 만드는 법, 고구마 빠스 시럽 만들기, 고구마 요리, 간식 주말 기분 좋게 출발하셨나요?오늘은 고구마로 간식거리 만들어서 들고 왔어요. 기름 처리나 튀기는 거 성가셔서 고구마 맛탕 만들 때는 옛날부터 전자레인지에 익혀서 구웠거든요. 오늘도 팬에 간단하게 구운 고구마 맛탕입니다. 에어프라이어에 기름 묻혀서 구워도 고구마 맛탕 간편하게 즐길 수 있어요.시럽도 너무 딱딱하지 않게 만들어서 부담 없이 즐길 수 있는 맛탕입니다. 주말 간식으로 고구마가 있으신 분 맛탕으로 즐겨보세요. 그럼 시럽 만들기부터 튀기지 않고 맛있는 고구마 맛탕 만드는 법 올려 드릴게요. 1. 재료 준비고구마 맛탕(2~3인분)재료고구마 500g식용유 4큰술통깨 1/2큰술검은깨 1/2큰술시럽황설탕(=흰설탕) 5큰술물엿 2큰술물 2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1.. 2024. 10. 12. 고급스러운 견과류 단호박 조림 만드는 법, 단호박 요리, 간식 식당 가면 메인 요리에 앞서 나오는 반찬 단호박 조림이 정말 맛있을 때가 있어요. 크기가 작아서 그나마 손질하기도 편하고 색이 이쁜 만큼 영양도 풍부하고 이 시기에는 숙성 잘 된 단호박이라 맛도 좋아요. 씨만 제거하고 껍질까지 전부 다 먹을 수 있도록 견과류 넣어서 고급스러운 단호박의 단맛을 살려서 만들어 봤습니다. 단호박 요리 맛있게 즐기시려면 견과류 넣은 조림으로 추천합니다.^^ 1. 재료 준비단호박 조림(2인분)재료단호박 1/2개(250g)-손질 후아몬드 1/4컵(30여개)진(=양조) 간장 1큰술물엿 1큰술설탕 1큰술물 3큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 단호박은 껍질째 조리할 거라 깨끗하.. 2024. 10. 4. 담백하고 달달한 늙은 호박전 만들기, 늙은 호박 손질법, 제철 가을 늙은 효박 요리 가을이 무르익어갈수록 가을의 상징인 늙은 호박도 슬슬 존재감을 나타내기 시작합니다. 무겁고 껍질이 단단한 늙은 호박은 손질하기 힘들어서 선뜻 사기가 망설여지죠. 한번 맘먹고손질해두면 호박의 크기만큼 호박죽, 호박전, 수프 등 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요. 오늘은 달달한 주전부리 부침개로 만들어 봤습니다. 1. 재료 준비늙은 호박전(지름 23 cm2장)재료늙은 호박 700g소금 1/2작은술설탕 1큰술부침가루(=튀김가루) 1+1/3컵물 1컵■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)늙은 호박이에요. 맷돌처럼 생겼다고 해서 맷돌호박 3kg입니다. 늙은 호박 중에서 중간 정도의 크기에요. 2. 늙은 호박 손.. 2024. 10. 3. 고소하고 달달한 고구마라떼 만들기, 초간단 고구마라떼 레시피, 고구마 요리 고구마가 한창이에요. 고구마 숙성 시켜서 먹으면 단맛도 올라오고 특유의 고소한 맛이 두 배가 됩니다. 그냥 먹기 퍽퍽하다면 라떼로 따끈하게 만들면 간단하게 아침 식사 대용으로도 좋아요. 고구마의 비율을 높여서 걸쭉한 농도로 만들면 빵에 찍어 먹어도 맛있고요. 찐 고구마 있으면 맛있게 라떼로 즐겨 보시고 생고구마일 경우 전자레인지에 돌려서 간단하게 만들 수 있습니다. 고구마라떼(1~2인분)재료삶은 고구마(소) 2개 150g우유 2컵꿀 1+1/2큰술소금 한꼬집시나몬(=계피) 가루 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)찐 고구마 작은 거 2개입니다. 생고구마는 껍질 벗기고 잘라서 물을 약간 추가해서 전자레.. 2024. 9. 27. 아이도 좋아하는 간장 떡볶이 레시피, 고급스러운 궁중떡볶이 만드는 법, 별미간식 오늘은 아이나 어르신들 부담 없이 즐길 수 있는 간장 양념 떡볶이입니다. 고기와 야채 다양하게 넣고 당면 대신 떡이 들어가서 떡잡채라고도 부르고 궁중에서도 즐겼을정도로 화려하고 고급스러운 맛 때문에 궁중떡볶이라고도 합니다.들어간 재료가 풍부해서 이 떡볶이만 먹어도 한 끼 식사로 부족함이 없을 맛과 영양이 가득입니다. 그럼 고추장 없이도 맛있는 간장 양념 떡볶이 만들어 가보입시대이~~^^ 1. 재료 준비궁중떡볶이(2인분)재료떡볶이 떡 200g(+간장 1/2큰술,참기름 1/2큰술)돼지고기 등심 100g표고버섯 1개양파 1/4개파프리카 1/2개당근 1/5개양념진(=양조) 간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술설탕 1/2큰술맛술 1큰술물엿 1큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술후추 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml.. 2024. 9. 25. 수제 복숭아 통조림 만들기, 국물까지 상큼한 복숭아 병조림 만드는 법 올해는 복숭아가 그럭저럭 맛있었던 거 같아요. 그래도 간혹 맛없는 복숭아 만나면 많이 속상하죠. 속상한 마음 잠시 거두고 복숭아 조림으로 만들어 보세요.많이 달지 않게 만들어 시원하게 두면 디저트용이나 간식용으로 인기 메뉴가 될 거예요. 향긋하고 달콤한 국물까지 마시면 기분까지 상쾌해지죠. 탄산수를 추가해서 톡 쏘는 맛까지 곁들여 드시면 식후 천연 소화제 역할까지 합니다. 예쁜 병에 담아서 선물해도 좋고요. 특별한 재료 없이 초간단으로 만들 수 있으니 복숭아가 넘쳐나거나 맛없는 애들 맛있게 변신시켜 보세요.^^ 1. 재료 준비 복숭아 조림재료복숭아 7개(손질 후 1kg)물 4컵설탕 1컵소금 1/2작은술레몬즙 2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로.. 2024. 9. 3. 고구마맛탕 만드는 방법(튀기지 않고도 맛있게 만드는 고구마맛탕-고구마빠스) 맛탕 튀기지 않고도 맛있게 만들수 있는 방법을 알려드릴테니 한번 시도해 보시고맘에 드시면 자주 애용해 보세요.^^ ▒ 1큰술(Ts)-15ml(어른 밥숟가락으로 대신 하세요)▒ 1작은술(ts)-5ml(티스푼으로 대신 하세요)▒ 1컵(cup)-200ml(커피자판기용 종이컵 입니다) 。 0.5큰술=1/2큰술=반큰술 。 0.5작은술=1/2작은술=반작은술 。 0.5컵=1/2컵=반컵고구마맛탕(2~3인분)재료:고구마2개(350g)검은깨1/2큰술,통깨1/2큰술,식용유3큰술시럽:설탕3큰술,물엿2큰술,물2큰술고구마를 팬에 구울때 너무 약한불에서 오래 구우면 고구마가기름을 모두 흡수하게 되어 바삭하지 않고 눅눅하게 됩니다.중불 이상에서 재빨리 앞뒤로 뒤집어 가면서 구워 주셔야 식어도바삭한 맛탕이 됩니다. 1... 2024. 9. 2. 가장 맛있게 두부를 순삭 하는 방법 새콤달콤 깐풍두부 두부조림 만드는법 (아이반찬 술안주 두부요리) 오늘은 두부를 가장 빛나게 만들어 봤습니다.애 어른 모두 싫어할 수가 없는 깐풍두부..남기고 자시고 할거 없이 초스피드로 순삭 할 겁니다.아쉬움에 두부 한 모만 만들었다가 원망할수도요.^^쉽고 간단한 데다 맛있으면 무조건 만들어야지요.이웃님들 냉장고에 두부 있는 거 알거든요. ㅎㅎ맛있게 만들어 드세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)깐풍두부(두부조림)3~4인분재료:두부1모350g,대파조금,다진마늘1작은술,홍고추1개,청양고추1개,전분5큰술,토핑용쪽파조금(생략가능)두부밑간:소금,후추깐풍소스:맛술1큰술,진(양조)간장1큰술,굴소스1큰술,물엿2큰술,식초1큰술,참기름1작은술,통깨1/2큰술 꼭 필요한 재료는 두부와 .. 2024. 8. 25. 이전 1 2 다음 반응형
