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반찬78

매콤하고 깔끔한 간장 어묵볶음 레시피, 김밥용 어묵볶음 만들기, 어묵볶음, 어묵 김밥 주말이나 휴일은 김밥을 자주 싸게 됩니다. 정식으로 차리는 집밥은 주로 평일날 만들게 되고 주말이나 휴일은 왠지 일상을 탈출하고 싶은 마음이랄까요?ㅎㅎ김밥에 들어가는 간장 어묵볶음 이거 제가 만들었지만 정말 맛있어요. 그냥 밥반찬으로도 좋고 어묵 한 가지만 넣고 어묵 김밥 말아도 맛있답니다.^^​​​어묵볶음과 함께 냉장고 남은 재료도 소진할 겸 김밥으로 맛있게 잘 활용했습니다. ​​​ 1. 재료 준비간장 어묵볶음 레시피재료사각 어묵(4장) 200g대파 1/4대베트남 고추 5개​양념다진 마늘 1큰술굴소소 1/2큰술진간장 1큰술맛술 1큰술물엿 1큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종.. 2025. 3. 8.
맛깔나게 연근조림 만드는 법, 고소하고 아삭한 견과류 연근조림 레시피, 아이 반찬, 밑반찬 밑반찬으로 연근조림을 만들어 봤는데요. 견과류가 있어서 마지막에 넣었는데 씹는 맛이 좋은 연근에 고소함까지 보태지니 자꾸 집어먹게 되네요. 윤기 자르르 맛깔나게 연근조림 만드는 법도 참 쉽고 간단합니다. 물을 추가해 가면서 천천히 은근하게 오래 졸이면 쫀득한 식감의 연근조림이 되고 아삭한 식감이 좋다면 시간을 줄여서 원하는 식감까지만 졸이면 됩니다. 아이들도 좋아할 만한 양념 조합이고 뿌리채소는 우리 몸에 좋으니까 오늘 밥상에 연근조림 하나 추가해 보세요.^^​​​​ 1. 재료 준비연근조림 레시피재료연근 270g(손질 후)견과류 1/3컵물 1+1/2컵​양념다진 마늘 1큰술진(=양조간장) 3큰술흑설탕(=황설탕, 백설탕) 1큰술맛술 2큰술조청(=물엿) 2큰술참기름 1큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15m.. 2025. 3. 7.
구수한 웰빙 반찬 무청 시래기나물볶음 레시피, 시래기 된장 볶음 만들기, 묵나물 요리 무청 시래기 보기에는 저게 뭐가 맛있겠나 싶지만 된장 넣고 들깨가루 넣어서 자작하게 볶아놓으면 얼마나 구수하고 맛있는지요. 우리 몸에 좋은 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에도 좋을 뿐만 아니라 여러 가지 좋은 영양분이 많으니 만들어 놓으면 웰빙 반찬이 됩니다. ​​​시래기나물 볶는 날은 고추장만 더해서 이렇게 비벼 먹곤 하는데요. 달래장 만들어서 비비면 금상첨화지요. 시래기나물 비빔밥 그냥 밥 한 그릇 순삭입니다.^^​​​​ 1. 재료 준비 시래기나물볶음 레시피(7~8분)재료무청시래기(삶은 거) 400g다진 파 6큰술청양고추 2개 다진 거멸치 육수 2컵(=쌀뜨물)식용유2큰술+들기름 2큰술​양념집된장 3큰술다진 마늘 2큰술맛술 3큰술들깨가루 3큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은.. 2025. 3. 5.
초간단 즉석 쪽파 무침 레시피, 맛있는 쪽파 겉절이 양념 만들기, 간단 밑반찬 파김치를 간단 버전으로 휘리릭 겉절이처럼 무쳐보았어요. 양념도 아주 심플하고 상큼하게 식초 살짝 넣었더니 맛있는 쪽파 무침이 되었어요. 고기 요리를 생각하신다면 쪽파 겉절이도 함께 추가해 보세요. 파무침처럼 맛있는 곁들이 반찬이 될 겁니다. ​​​ 1. 재료 준비 쪽파 겉절이 레시피재료쪽파(손질 후) 1/2단(500g)​양념고춧가루 4큰술까나리(=멸치) 액젓 4큰술물엿(=매실청) 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술다진 마늘 1큰술통깨 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)쪽파 한단 중 반만 다듬었는데 손질 후의 무게가 500g입니다. ​​먹기 좋게 썰어 주고요. ​​​2. 밑간하기  까나리 액젓을 4큰술 넣고.. 2025. 3. 4.
촉촉하고 부드러운 닭가슴살 장조림 만들기, 대접받는 닭가슴살 장조림 레시피, 일주일 밑반찬 닭볶음탕이나 찜닭, 치맥에 먹는 치킨 등등...퍽퍽한 닭 가슴살은 도저히 50 넘게 나이가 먹어도 적응이 안됩니다.ㅎㅎ그래서 닭 요리하려고 닭 손질할 때 따로 닭 가슴살만 챙겨두었다가 좋아하는 요리로 만들어 즐깁니다. ​​닭개장이나 장조림에 사용하면 외면받던 닭 가슴살이 귀한 대접을 받는다지요. 장조림 국물 듬뿍 머금은 닭 가슴살 정말 촉촉하고 부드럽고 고소하기까지 합니다. 이 반찬은 호불호도 없고 아이 반찬이나 일주일 밑반찬으로 제격이에요. ​​​ 1. 재료 준비 닭 가슴살 장조림 레시피재료닭 가슴살(2두덩이) 350g삶은 메추리알(1봉) 46개꽈리고추 20여개생강 2쪽대파 흰 대 2대통후추 1큰술소주 1/3컵​간장물닭가슴살 삶은 물 3컵진(=양조) 간장 2/3컵맛술 1/3컵설탕 2큰술물엿 4큰술다진 .. 2025. 3. 4.
다 먹을 때까지 부드러운 간장 멸치볶음 레시피, 맛있는 잔멸치 볶음 양념 만들기, 일주일 밑반찬 마른 반찬이자 국민 반찬의 대명사는 멸치볶음이죠. 학교 다닐 때 도시락 반찬으로 고추장 멸치볶음보다는 간장 멸치볶음이었어요. 엄마 생각에 아이들 먹을 거라 맵지 않게 만드신 거 같은데 지금은 간장 버전에다 매콤한 고추 넣어서 즐기는데 단짠스러운 맛에 매콤함까지 더해서 입맛까지 돌게 합니다. 밑반찬 중에 멸치볶음은 양념도 간단하고 만들기도 쉽지만 의외로 어려워하는 반찬 중에 하나이기 합니다. 다 먹을 때까지 딱딱하지 않고 맛있는 멸치볶음 레시피 다 풀어 드릴 테니까 일주일이 든든한 밑반찬 꼭 맛있게 성공하시길 바랍니다.^^ ​​​ 1. 재료 준비멸치볶음 레시피재료잔멸치 600g청양고추 10개(생략 가능)​양념다진 마늘 5큰술진간장(=양조간장) 5큰술물엿 10큰술설탕 5큰술맛술 10큰술참기름 5큰술통깨 5큰.. 2025. 2. 27.
담백하고 깔끔한 하얀 콩나물무침 무나물 만드는 법, 정월대보름나물, 아이반 보름나물 만들면서 콩나물과 무나물도 한꺼번에 익혀서 따로 무쳐봤는데요. 담백하고 깔끔하게 무쳐내면 아이 반찬이나 어르신 반찬으로도 좋고 콩나물과 무 익힌 국물도 맛있으니까 건더기 남겨서 맛있게 즐기면 됩니다. 향신 양념만 제외하고 하얗게 무치면 명절에 제사 나물로 활용해도 좋고요. 나물과 국 한꺼번에 해결하는 콩나물무침과 무나물 무침 소개해 드릴게요.​​​ 1. 재료 준비콩나물무침 레시피재료콩나물 300g다진 파 2큰술다진 마늘 1작은술소금 1/2작은술참치액 1/2큰술참기름 1큰술통깨 간거 1큰술​무나물 레시피무 500g다진 파 2큰술다진 마늘 1/2큰술소금 1작은술참치액 1/2큰술참기름 1큰술통깨 간거 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ .. 2025. 2. 11.
비린내 없이 조기조림 양념 만드는 법, 양념 쏙 밴 무맛이 일품인 생선조림 레시피, 밥반찬 생선조림에는 무가 꼭 들어가야 시원하고 맛있어요. 요즘 무는 단단하면서 단맛이 좋아 생선조림에 제격이에요. ​​비린내 때문에 생선조림 꺼려 하신다면 제가 꼼꼼하게 손질부터 양념까지 잘 알려드릴 테니까 꼭 해보세요. "조기조림, 생선조림"처럼 제목에는 못 끼는 조연이지만 양념 쏙 밴 살캉한 무는 보석 같은 존재감을 뽐낼 겁니다. 제가 생선조림을 좀 하거든요.^^제철 생선 접수하셔서 맛있게 온 가족이랑 식사하세요. ​​​ 1. 재료 준비 조기조림 레시피(2~3인분)재료조기 4마리무 300g대파 1/2대청양고추 1개홍고추 1개쌀뜨물(=멸치 육수) 3컵​양념고춧가루 2큰술진(=양조) 간장 3큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술맛술 2큰술설탕(=매실청, 물엿) 1큰술후추 약간​■ 1 큰 술⇒ 15m.. 2025. 2. 11.
정월대보름 나물, 곤드레 나물볶음 만들기, 건곤드레 나물 삶기, 나물 반찬, 묵은 나물 정월 대보름에 오곡밥과 함께 묵은 나물도 준비해야죠. 말려서 묵혔다고 해서 묵나물이라고도 하는데 고사리, 취나물, 시래기, 뽕잎, 고구마 줄기, 가지, 호박, 피마자, 고춧잎 등등종류도 정말 많은데 몇 가지 만들어 본 것 중에 오늘 준비한 묵나물은 곤드레 나물입니다. ​​​건곤드레나물을 맛있게 볶음으로 만드는 과정 자세하게 알려드릴게요. 묵은 나물 이렇게 볶아 놓으면 훌륭한 반찬이고 만드는 과정 생각하면 귀한 나물 반찬이에요.^^대보름 나물 준비하는 데 도움이 되시길 바랍니다. ​​​ 1. 재료 준비 곤드레 나물볶음재료말린 곤드레 50g(불리고 손질 후 200g)​양념다진 파 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술멸치 육수 4큰술소금 1/3작은술참기름 1큰술통깨간거 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥.. 2025. 2. 7.
맛깔나게 꽈리고추 두부조림 만드는 법, 쫀득한 식감 간장 두부조림 레시피, 두부요리, 가정식 반찬 국민 반찬이라고 해도 과언이 아닌 두부조림을 아이들도 무조건 좋아할 수 있도록 맛깔나게 만들어봤습니다. 맵지 않은 꽈리고추도 같이 졸이면 양념에 고추의 향까지 배서 훨씬 맛있어서 조림할때 꽈리고추 자주 사용합니다. 두부를 대충 굽지 않고 아주 바삭하고 튀기듯이 구워서 만들면 쫀득한 식감 때문에 대만족 하는 반찬이 될 겁니다. 꽈리고추 대신 버섯을 같이 넣어서 졸여도 좋아요. ​​​ 1. 재료 준비두부조림 레시피(3~4인분)재료두부 500g꽈리고추 15개물 1컵+코인 육수 1알​조림 양념진간장 3큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술물엿 2큰술들기름(=참기름) 1큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵.. 2025. 2. 3.
새콤달콤 상큼한 부추무침 레시피, 부추 요리, 간단 반찬 바싹 불고기에 곁들여서 먹었던 부추무침인데 명절 음식으로 느끼한 속을 달랠 간단 반찬으로도 좋을 거 같아요. 밥 넣고 된장 몇 숟가락 넣어서 비벼 먹어도 꿀맛이고요. 새콤달콤 부추무침은 먹기 직전에 묻혀서 상큼하게 즐기면 더 좋아요. ​​​ 1. 재료 준비 부추무침 레시피(2접시)재료부추 100g양파 1/2개​양념고춧가루 2큰술진(=양조간장) 1큰술까나리(=멸치) 액젓 1/2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1/2큰술식초 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)부추 한 줌 100g입니다. 양파 1/2개도 같이 준비했습니다. ​​​2. 재료 썰기부추는 4~5cm의 길이로 썰어 주고 양파는 채.. 2025. 1. 31.
고소하고 향긋한 두부 쑥갓무침 만드는 법, 초간단 밥반찬 쑥갓나물 무침, 두부 쑥갓요리 평소에는 찔끔찔끔 사다가 아껴 먹는데 시장가서 착한 가격으로 한보따리 들고 왔습니다. 쑥갓이 많으면 꼭 쑥갓나물로 무쳐 먹고 싶었는데 두부도 넣어서 쑥갓무침을 만들었습니다. 담백하고 깔끔하게 간을 해서 재료 본연의 맛을 살려서 먹으면 좋거든요. 초간단인데 이렇게 무치면 훌륭한 밥반찬이 될겁니다. ​​두부쑥갓무침소고기무국(3~4인분)재료쑥갓 250g두부 200g대파 약간홍고추 약간소금 1큰술​양념다진 마늘 1작은술참치액 1큰술(=국간장 1/2큰술)소금 1/2작은술참기름 1큰술깨간거 1/2큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)준비할 재료는 쑥갓, 두부, 대파 약간, 홍고추 입니다.​​쑥갓의 뿌.. 2025. 1. 20.
향긋하고 상큼한 겨울 반찬 무 파래무침 만드는 법, 물파래 무침 레시피, 파래 요리 파래도 겨울 반찬의 대표 주자라고 할 수 있죠.올겨울 느지막이 파래를 접수하고 만들어 먹었네요.^^파래만 무치면 심심하니까 시원하고 달큰한 무를 채 썰어서 함께 무치면 맛도 식감도 두 배로 즐길 수 있습니다. 향긋하고 상큼한 파래무침 만드는 법도 아주 쉬우니까 무와 함께 준비해서 맛있게 무쳐 보세요. ​​​ 1. 재료 준비파래무침 레시피재료파래 2덩이(170g)무 100g(소금 1/2작은술,설탕 1큰술)대파 약간홍고추 1/2개굵은소금 1큰술​양념진(=양조) 간장 1큰술까나리액젓 1/2큰술식초 1~2큰술설탕 1/2큰술다진 마늘 1/2큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 파래.. 2025. 1. 12.
초간단 봄동 겉절이 만드는 법, 아삭아삭 고소한 즉석 봄동 무침 만들기, 봄동 요리, 반찬 추워야 맛있는 제철 봄동은 생으로 먹어야 맛있잖아요. 새콤달콤 샐러드처럼 무쳐도 맛있는데 오늘은 겉절이로 만들어 봤어요.초간단 김치 양념으로 식사 전에 즉석으로 무치면 싱싱한 봄동 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. ​​​ 1. 재료 준비봄동 겉절이재료봄동 2단(350g)​양념물 3큰술고춧가루 3큰술액젓 1큰술새우젓(국물만) 1큰술다진 마늘 1+1/2큰술다진 생강 1작은술설탕(=매실청) 1큰술통깨 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 봄동 큰 거, 작은 거 2단이에요. 원래 납작하게 퍼져 있어야 하는데 알배추처럼 노란 속이 들어차있네요.​​​2. 봄동 손질하기  봄동의 자르기 쉽게 오므려서 밑동을 잘라내.. 2025. 1. 8.
향긋한 제철 물미역 무침 레시피, 오독오독 식감 좋은 물미역 초무침, 겨울 반찬 물미역은 겨울 동안에만 맛볼 수 있는데 저는 데쳐 먹는 것보다 물미역 특유의 향과 식감이 살아있도록 생으로 무쳐 먹는 걸 좋아합니다. 물미역 그대로 과메기에 곁들이면 과메기의 비린 맛을 향긋한 물미역이 감싸 주는 역할도 하고요. 줄기의 오독한 식감과 잎 부분의 쫄깃함도 즐기면서 바다향도 즐기고 싶다면 물미역 초무침으로 만들어 보세요.^^​​​ 1. 재료 준비물미역 무침레시피재료물미역 300g당근 1/4개양파 1/4개​양념고춧가루 2큰술고추장 2+1/2큰술다진 마늘 1큰술물엿 1큰술설탕 1큰술식초 3큰술참기름 1/2큰술통깨 1큰술​​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 물미역 무침 재료에는 물미역, 양파, 당.. 2025. 1. 5.
활용도 높은 만능 볶음김치 만드는 법, 묵은 김치의 맛있는 변신 김치볶음 레시피, 묵은지(신김치) 요리 편의점 볶음김치 드셔보셨나요?달짝지근하면서 입에 착착 감기는 맛 때문에 일부러 사 먹기도 하는데 집에 있는 묵은지나 신김치로 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. ​​  이거 대량으로 만들어 놓으면 다양한 볶음요리나 국물요리에도 활용할 수 있어 만능 볶음김치에요. 또 김치 자체에 남아있는 양념이 훌륭한 조미료가 되기 때문에 추가 양념도 필요 없고 묵은지의 군내 정도만 잡아주고 간만 맞추면 됩니다. 참기름이나 들기름 넣지 않고 파기름으로 볶아 저장성도 좋아서 오래 두고 맛있게 즐길 수 있습니다. 묵은지 이렇게 볶으면 볶음 김치 국물까지 맛있으니 귀한 대접 받습니다.김냉에서 오랫동안 잠자고 있는 묵은지나 신김치의 잠을 깨워보세요.^^​​​ 1. 재료 준비볶음김치 레시피재료묵은지(신김치) 1/2포기(800g)대파.. 2025. 1. 3.
감칠맛 폭발 콩나물무침 레시피, 맛있게 매운 콩나물무침 만들기, 국민반찬, 콩나물요리 콩나물은 우리 서민에게 가성비 좋은 식재료지요. 국민 반찬중 콩나물무침은 줄기의 아삭한 식감과 콩나물 대가리 씹을 때 느껴지는 고소함에 기분이 좋아져요. 오늘은 조금 색다르게 향신 기름을 내서 양념에 무쳐보았는데 맛있는 콩나물무침에 풍미까지 더한 느낌이에요. 담백한 콩나물무침이 매콤하면서 고급스러워졌다고 할까요?오늘 이 매운 콩나물무침 따라 해보셔서 제가 맛본 맛있음을 같이 즐기시길 바랍니다.^^ ​​​ 1. 재료 준비콩나물무침 레시피(3~4인분)재료콩나물 350g대파 1/5대마늘 5알생강 약간​양념고춧가루 1큰술참치액 1큰술소금 1/2작은술참기름 1큰술통깨 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 콩나.. 2025. 1. 2.
입맛 당기는 꽈리고추 두부조림 레시피, 두부조림 양념장, 두부요리, 밥반찬 두부요리 중에 매콤하게 두부조림해 놓으면 밥반찬을 넘어 밥도둑이지요. 감칠맛 상승시키려고 파마늘 고추기름 내서 양념장에 졸였더니 입에 착착 달라붙듯이 맛있어요. ​​갈치조림에 무가 더 맛있듯이 양념이 잘 밴 꽈리고추가 야들야들 매력 있어요. 꽈리고추의 존재감을 고추 향이 밴 두부 먹을 때 팍팍 느낄 수 있지요. 조림할 때 꽈리고추도 함께 끼워주면 주연 못지않게 인기쟁이가 됩니다. ​​​ 1. 재료 준비 꽈리고추 두부조림(2~3인분)재료두부 1모 350g(+소금, 후추)꽈리고추 70g(20여 개)대파 1/3대멸치 육수(=물) 1컵​양념고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술진(=양조) 간장 1큰술참치액 1큰술맛술 1큰술물엿 1큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1.. 2024. 12. 25.
5분 만에 무쳐 먹는 즉석 얼갈이배추 무침, 즉석 배추 겉절이, 배추 반찬 알배기 배추나 얼갈이배추로 만들면 좋은 5분도 안 걸리는 배추 반찬이에요. 고소한 맛이 뛰어난 속 부분은 쌈 싸 먹어도 좋지만 초간단 양념으로 무쳐도 정말 맛있거든요. 즉석으로 무쳐 먹는 얼갈이배추 무침 레시피 휘리릭 올려드릴게요. ​​​ 1. 재료 준비얼갈이배추 무침(2접시)재료얼갈이배추(속부분)=알배기 배추 200g쪽파 5뿌리​양념고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술까나리(=멸치) 액젓 1+1/2큰술소금 약간물엿(=매실청) 1큰술생강청 1작은술(=설탕1작은술+다진생강 1/2작은술)물 2큰술통깨 1/2큰술​​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 얼갈이배추의 연하고 고소한 속 부분을 준비했습니다. 쪽파 5뿌리 준.. 2024. 11. 26.
제철 향긋한 생굴로 굴 무침 만드는 법, 생굴 손질법, 굴 요리 갑자기 기온이 뚝 떨어져서 따뜻한 기온에 익숙해졌다가 당황스럽기까지 하네요. 이웃님들 감기 걸리지 않게 따시게 잘 입고 다니세요. 오늘은 요즘 제철 통통하고 향긋한 생굴로 굴 무침을 만들어 봤습니다.​​여기에 시원하고 달달한 제철 무까지 넣고 무치면 씹는 맛도 좋고 맛 궁합이 참 좋아요. 고소한 노란 배추속까지 함께 곁들여서 쌈 싸 먹어도 맛있습니다.굴 손질하는 방법도 조리과정에 있으니 잘 참고하셔서 맛있는 굴 요리 해드세요.^^​​ 1. 재료 준비굴 무침(4~5인분)재료생굴 2봉지무 300g(+소금 1작은술)쪽파 10줄기​양념고춧가루 2큰술(고운1+굵은거1)다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술설탕 1/2큰술까나리(=멸치) 액젓 1큰술통깨 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 .. 2024. 11. 18.
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