정월대보름 나물, 곤드레 나물볶음 만들기, 건곤드레 나물 삶기, 나물 반찬, 묵은 나물
정월 대보름에 오곡밥과 함께 묵은 나물도 준비해야죠. 말려서 묵혔다고 해서 묵나물이라고도 하는데 고사리, 취나물, 시래기, 뽕잎, 고구마 줄기, 가지, 호박, 피마자, 고춧잎 등등종류도 정말 많은데 몇 가지 만들어 본 것 중에 오늘 준비한 묵나물은 곤드레 나물입니다. 건곤드레나물을 맛있게 볶음으로 만드는 과정 자세하게 알려드릴게요. 묵은 나물 이렇게 볶아 놓으면 훌륭한 반찬이고 만드는 과정 생각하면 귀한 나물 반찬이에요.^^대보름 나물 준비하는 데 도움이 되시길 바랍니다. 1. 재료 준비 곤드레 나물볶음재료말린 곤드레 50g(불리고 손질 후 200g)양념다진 파 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술멸치 육수 4큰술소금 1/3작은술참기름 1큰술통깨간거 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥..
2025. 2. 7.