728x90 반응형 양식7 부드럽고 고소함 가득 캔옥수수스프 만들기, 콘스프 만드는 법, 옥수수 요리 수프는 언제 먹어도 맛있어요. 양식 먹을 때 식전에 입맛을 돋워주는 역할도 하지만 속이 안 좋거나 입이 깔깔한 아침에 목 넘김도 좋고 맛있어서 금방 한 그릇 뚝딱이지요. 빈속보다는 따뜻한 스프 한 그릇이면 든든하게 하루를 시작할 수 있습니다. 날씨도 추우니까 캔 옥수수로 고소하고 부드러운 콘스프 따뜻하게 즐겨 보세요. 1. 재료 준비캔 옥수수 수프(2인분)재료옥수수 1캔(425g) 2컵양파(큰 거) 1/4개=작은 거 1/2개우유 3컵(=생크림 1컵, 우유 2컵)버터 35g소금 1/2작은술후추,파슬리 약간씩■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 옥수수 1캔(425g)은 물기를 빼 주었습니다. 컵으로 .. 2025. 1. 6. 크리스마스 연말 홈파티 음식 소고기 찹스테이크 만들기, 찹스테이크 소스, 소고기 스테이크 올 한 해도 일주일밖에 남지 않았습니다. 다사다난한 한 해였지만 평화롭게 마무리하고 희망 넘치는 새해를 맞이해보아요. 온 가족이 즐길 수 있는 크리스마스나 연말 홈 파티 음식으로 찹스테이크를 만들어 보았어요. 특별한 날 좋은 기분으로 맛있는 음식까지 더하면 좋잖아요. 소고기에 어울리는 스테이크 소스도 간단하고 만들기도 쉽지만 무엇보다 맛 보장이니 맛있게 만들어 좋은 시간 가져 보세요. 1. 재료 준비 찹스테이크(2~3인분)재료스테이크용 소고기 250g양파 1/4개미니 황.홍파프리카 1개씩브로콜리 1/4개소금, 후추, 올리브오일 약간씩버터 한 조각스테이크 소스돈가스 소스 3큰술굴소스 1/2큰술케첩 2큰술물엿 1큰술맛술 1큰술소금, 후추 약간파슬리가루 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가.. 2024. 12. 24. 손쉽게 뚝딱 새우 감바스 알 아히요 만들기, 크리스마스 연말 파티 음식 이웃님들 감바스 좋아하시나요?마늘향 풍부하게 올라오는 올리브오일에 탱글 한 새우와 맛이 은근 매력적으로 맛있잖아요. 새우(감바스)와 마늘(알 아히요)을 볶았다 해서 감바스 알 아히요라고도 하죠. 맛도 맛이지만 재료 하나 하나가몸에 좋은 성분이고요. 연말이고 크리스마스도 다가오니까 홈파티 요리에 이런 메뉴 하나 내놓아도 분위기가 근사해지죠. 오일에 찍은 빵 위에 재료 올려서 먹어도 맛있고 가볍게 와인이나 샴페인 술안주로도 잘 어울려요. 남은 국물이나 건더기 활용해서 파스타로 마무리하면 든든하게 배도 채울수 있고요. 1. 재료 준비 감바스(2인분)재료냉칵테일새우 15개방울토마토 10개마늘 20알브로콜리 1/4개올리브오일 1컵페페론치노(베트남 고추) 5개소금후추파슬리가루■ 1 큰 술⇒ 15ml.. 2024. 12. 11. 버터처럼 고소한 아보카도 과카몰리 만드는 법, 아보카도 숙성과 손질법, 과카몰리 샌드위치 요즘 아보카도를 쉽게 찾아볼 수 있어요. 가끔 할인도 하고 그래서 대량으로 구입해서 먼저 후숙된 거 한 개로 과카몰리 만들어 봤습니다. 버터처럼 고소하고 부드러운 과일인데 눈이나 혈압, 우리 몸에 좋은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 쉽고 간단하지만 가볍게 즐기는 안주로도 좋으니까 연말 송년회 모임 집에서 즐긴다면 과카몰리 추천합니다. 아보카도를 명란이나 계란과 함께 덮밥에 올려서 먹어도 맛있어요. 맛있게 즐기려면 후숙이 중요한데 손질법과 함께 차근차근 알려 드릴게요.^^ 1. 재료 준비 과카몰리레시피재료아보카도 1개토마토 1/2개(=방울토마토)양파 1/4개마늘 2쪽올리브오일 1/2큰술소금 1/3작은술레몬즙 1큰술꿀 1/2큰술후추 약간■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬.. 2024. 12. 1. 입맛 자극하는 향긋한 파슬리 파스타 만들기, 올리브오일 파스타 흑백 요리사의 봉골레 파스타 해먹고 파슬리가 많이 남아서 유튜브 보고 만들어 본 파슬리 파스타입니다. 알리오 올리오 파스타에 버터와 파슬리만 더한 파스타인데 아메리칸 셰프에 나오는 주인공 스칼렛 요한슨이 반했던 파스타라고 합니다. 올리브오일과 마늘과 어우러진 파슬리향이 매력적인 맛입니다. 파슬리 파스타는 "유튜버 맛수령님"의 영상을 보고 만들었습니다. 1. 재료 준비 파슬리 파스타(1인분)재료파슬리 50g파스타면 100g마늘 10쪽(=다진마늘2~3큰술)버터 20g페페론치노(=베트남고추)5개올리브오일 5큰술면수 1/2컵후추 약간레몬즙파마산치즈■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 생파슬리가 많이.. 2024. 10. 13. 흑백 요리사 최현석 셰프 봉골레 파스타 만들기, 마늘 듬뿍 넣고 더 맛있게 즐겨보세요. 요리 좋아하는 사람으로서 요즘 흑백 요리사 보는 즐거움이 남다릅니다. 경연하는 요리사님들의 순발력이나 센스는 감탄과 부러움을 자아냅니다. 얼마나 긴 시간 동안 노력하셨는지 고개가 절로 숙여지더라고요.그중에서 최현석님의 인생 이야기가 담긴 봉골레 파스타는 면을 수제비 반죽으로 만들고 소스도 비교적 간단해요. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 유튜브에서 다시 요리 과정을 풀어 주셔서 직접 만들어 맛있게 즐겨보았습니다. 파스타 좋아하시면 별미로 한 끼 즐겨 보세요. 1. 재료 준비봉골레 파스타(2인분)재료백합 10개(=모시조개,바지락)500g생파슬리3줄기마늘 10알버터 2조각(70g)올리브유물 1+1/2컵반죽 재료(2인분)밀가루 2컵뜨거운 물 8큰술식용유 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 .. 2024. 10. 6. 씹는 소리가 경쾌한 상큼한 오이피클 만드는 법 오이피클 비율 이틀 연속 오이 요리 들고 왔네요. 집에 오이가 넘쳐나서 이것저것 만들었는데 오이피클도 만들어서 나눔 했더니 반응이 좋았어요. 수제 오이피클이 시판보다 더 맛있다는 거 직접 해보시면 아실 거예요.오이피클 비율이 황금비율이에요.^^햄버거나 파스타, 피자처럼 양식 요리에도 잘 어울리고 저는 매콤한 비빔국수에도 좋더라고요. 느끼한 고기구이에도 궁합이 잘 맞아요. 김치 못 먹는 아이들 고추만 빼고 만들면 밑반찬으로 좋아할 겁니다. 재료도 간단하고 스피디하게 만들 수 있습니다. 1. 재료 준비오이피클재료백오이 3개양파 1/2개청양고추 2개피클 국물피클링스파이스 1/2큰술소금 1큰술설탕 1/3컵식초 1/2컵물 2컵■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵.. 2024. 8. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
