시원하고 감칠맛 끝판왕 꽃게 어묵탕 만드는 법
살이 꽉 찬 꽃게가 맛도 얼마나 고소한지요.쪄서 살만 먹어도 좋지만저 같은 애주가는 시원한 국물 맛을 포기할 수 없습니다.^^어묵이랑 함께 넉넉하게 준비해서 보글보글 끓여 내면애어른 할거 없이 모두 좋아하는 저녁 메뉴가 될 겁니다.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)꽃게어묵탕(2~3인분)재료:꽃게(중)2마리 800g,모듬어묵1봉지(600g),무100g,대파1/3뿌리,청양고추1개,홍고추1개,쑥갓약간육수재료:물10컵,국멸치20마리,다시마(사방10cm)2장,건표고2개,양파1/2개양념:국간장1큰술,진간장1큰술,맛술1큰술,소금1/3작은술,후추약간 꽃게는 중간 사이즈로 솔로 잘 씻어 주고어묵은 팔팔 끓는 물에 넣었다 빼..
2024. 9. 1.
마늘 듬뿍 넣은 마늘치킨 만드는 법, 불금에는 치맥, 맥주안주, 치킨요리
불금엔 치맥이죠. 온가족이 푸짐하게 즐길 수 있고 집에서도 간단하게 만들 수 있는 마늘치킨입니다. 맛있게 만드셔서 행복한 불금 보내세요. ▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)마늘치킨(2인분)재료:닭1마리(小)600g밑간:소금1작은술,다진생강1작은술,맛술1큰술,후추약간양념:베트남고추4개(=청양고추2개 다진거),다진마늘2큰술,굴소스(=진간장)1큰술,물엿2큰술,파슬리(=파송송썬거 1큰술)1/2큰술 작은 닭 토막 낸거 껍질과 기름기를 제거해 줬어요. 닭봉이나 닭날개도 좋아요..팬에 구울거라 간도 잘배고 잘 익을 수 있도록 칼집을 내 주고 밑간 양념 재료 넣고 조물조물 한 다음 30분간 재워 줍니다.달군 팬에 기..
2024. 8. 30.
식감깡패 냉채의 지존 톡 쏘는 마력의 #해파리냉채 아주 쉽게 만드는 법(실패확률0 초간단 해파리냉채)
새콤달콤 입맛 돌게 하는 냉채 중에서도지존은 해파리냉채가 아닐까요~해파리의 꼬들거림과 오이의 아삭한 식감은자꾸 젓가락질 하게 만들어요.봄이 길어져서 입맛이 없으시거나가족들 주말 특별식으로 고민이시다면 무조건 해파리냉채는 찜하세요.실패 확률 제로를 실감하실 초간단 해파리냉채 올려 봅니다.^^▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)해파리냉채(2~3인분)재료:해파리(염장제거후)200g,오이1개,홍고추1/2개,통마늘3쪽해파리밑간:물1/2컵,식초2큰술,설탕2큰술,소금1작은술겨자소스:식초1큰술,설탕1큰술,소금1/2작은술,연겨자(튜브)1/2~1큰술,참기름아주약간,통깨약간 염장 해파리는 반 이상이 소금이에요.처음에는 소금이 ..
2024. 8. 29.
가장 맛있게 두부를 순삭 하는 방법 새콤달콤 깐풍두부 두부조림 만드는법 (아이반찬 술안주 두부요리)
오늘은 두부를 가장 빛나게 만들어 봤습니다.애 어른 모두 싫어할 수가 없는 깐풍두부..남기고 자시고 할거 없이 초스피드로 순삭 할 겁니다.아쉬움에 두부 한 모만 만들었다가 원망할수도요.^^쉽고 간단한 데다 맛있으면 무조건 만들어야지요.이웃님들 냉장고에 두부 있는 거 알거든요. ㅎㅎ맛있게 만들어 드세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)깐풍두부(두부조림)3~4인분재료:두부1모350g,대파조금,다진마늘1작은술,홍고추1개,청양고추1개,전분5큰술,토핑용쪽파조금(생략가능)두부밑간:소금,후추깐풍소스:맛술1큰술,진(양조)간장1큰술,굴소스1큰술,물엿2큰술,식초1큰술,참기름1작은술,통깨1/2큰술 꼭 필요한 재료는 두부와 ..
2024. 8. 25.
손이가요 손이가~깔끔하게 매콤한 돼지 등갈비구이(에어프라이어 등갈비구이)등갈비구이만드는법(#맥주안주)
남의 살이 맛있지만특히 뼈에 쪼매 붙은 살 등갈비 구이는언제 먹어도 엄지척하는 고기가 아닐까 싶네요.만드는데도 손이 많이 가지만만들고 나서는 열배 더 손이 가요 손이가~~^^주말 특식으로 온 가족 맛있게 즐겨 보시라고 놓고 갑니다.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)등갈비구이(2~3인분)재료:돼지등갈비2대(1kg)삶는물:물10컵,소주1/2컵,통후추1큰술,월계수잎5장,된장2큰술고기밑간:소금1작은술,후추약간양념:진간장2큰술,굴소스2큰술,맛술2큰술,다진마늘1큰술,물엿1큰술,설탕2큰술,핫소스1큰술,베트남고추6개 등갈비가 분리되어 있지 않은 것은 뼈 사이 살 부분을 칼로 잘라서 한쪽 씩 분리해 줍니다.누린내 제거를..
2024. 8. 23.
