본문 바로가기
728x90
반응형

레시피290

김치찌개 맛있게 끓이는 법, 국물 맛이 진한 꽁치 통조림 김치찌개, 신김치요리 김장철이 다가오고 있어서 냉장고 자리를 마련해야 하니 신김치요리로 묵은 김치를 처리해야 합니다. 잘 해결하기 위해서 오늘은 통조림 꽁치 넣고 김치찌개 맛있게 끓여봤어요. 신김치는 고기나 햄, 멸치 등 어떤 재료든 잘 어울리게 하는 마력이 있어요. 날씨도 꾸물거리고 기온이 뚝 떨어졌는데 안성맞춤인 국물요리입니다. 국물 맛 진한 김치찌개 맛있게 끓여서 따뜻하게 식사 하세요.^^​​ 1. 재료 준비 꽁치김치찌개(3~4인분)재료신김치 1쪽(1/4포기)꽁치통조림 400g두부 200g양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개김치 국물 2/3컵멸치 육수 3컵​양념고춧가루 1큰술맛술 1큰술설탕 1/2큰술후추 약간​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200.. 2024. 10. 28.
제철 표고버섯 콩나물밥 만드는 방법, 향긋한 달래장 레시피, 콩나물 솥밥 버섯이 제철이라 콩나물밥에 고기 대신 적용해 봤어요. 양념 없이 콩나물에 같이 넣으니까 손도 덜 가고 무엇보다 담백하고 향긋한 버섯 향이 정말 좋아요. 고기 싫으시면 버섯 넣고 콩나물밥 만드는 거 강추입니다. 거기다 향긋한 달래장까지 보태면 뭐가 더 필요하리오.^^​​  전기밥솥 대신 냄비에 솥밥처럼 해서 더 맛있는 거 같아요. 비벼서 한입 먹으면 게임 끝입니다.ㅎㅎ비 오는 휴일 반찬 필요 없는 한그릇요리로 콩나물밥 어떠세요?​ 1. 재료 준비표고버섯 콩나물밥(2~3인분)재료콩나물 200g쌀 1+1/2컵표고버섯 3개​달래장달래 40g홍고추 1개진(=양조) 간장 2큰술국간장 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1/2큰술물엿(설탕,매실청)1/2큰술통깨 1큰술들기름(=참기름)2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥.. 2024. 10. 27.
매콤달콤 떡볶이 만드는 법, 라면까지 먹는 재미가 좋은 즉석 떡볶이 황금 레시피, 라볶이, 분식 주말 즐겁게 시작하셨나요?^^주말이나 휴일은 게으름 피워가면서 밥 보다 분식처럼 간단한 한 끼로 즐기고 싶죠. 그렇다면 만드는데 10분이면 충분한 즉석 떡볶이 만들어 보세요. 라면까지 넣으면 면발 씹는 재미와 온전히 식사하는 느낌도 들고 옛날 즉석 떡볶이처럼 한꺼번에 넣고 끓이면 완성됩니다. 학창 시절에는 떡이 단독 주인공이었다면 직장 초년생 즈음에는 면과 떡이 공동 주연인 라볶이를 많이 먹었던 거 같아요. 즉석으로 냄비 째 끓인 라볶이를 여럿이 달려 들어 먹었던 생각나네요.^^​​ 1. 재료 준비  떡볶이 레시피(2~3인분)재료떡볶이 떡 200g(15개)컵라면 사리 2개어묵 2장삶은 계란 2개양배추 대파 1/2뿌리​양념멸치육수 3컵(물 3컵+코인 육수 2알)고운 고춧가루 2큰술고추장 2큰술참치액 1큰술.. 2024. 10. 26.
간단하고 맛있는 휴게소 어묵우동 만들기, 초간단 우동국물 만들기, 면요리 휴게소 가면 꼭 들러서 먹게 되는 우동이에요. 특별한 거 없는데 밖에서 먹는 건 다 맛있잖아요. 집에서도 휴게소 어묵 우동맛을 재현해 봤습니다.​​우동은 뭐니 뭐니 해도 국물이 맛있어야지요. 초간단으로 맛있는 휴게소 우동국물 맛을 느낄 수 있는 레시피 알려드리겠습니다. ​​ 1. 재료 준비 어묵우동(2인분)재료우동면 2인분막대 어묵 1개(사각어묵2장)쑥갓 반 줌유부 1컵멸치육수 6컵(물 6컵+코인 육수 3알)김가루​양념국간장1큰술참치액 큰술맛술 1큰술소금 약간고춧가루 약간후추약간​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)우동에 어묵이나 유부가 들어가면 씹는 맛도 좋지만 어묵의 감칠맛으로 국물이 더 맛있어져요. 저.. 2024. 10. 25.
담백한 버섯 미역국 끓이는 방법, 고기 없이도 맛있는 버섯 미역국 레시피, 미역 요리, 버섯요리 언제 먹어도 맛있는 미역국은 함께 넣은 재료에 따라 카멜레온처럼 맛있게 변신하는 거 같아요. 진하고 고소한 소고기 미역국은 가장 많이 끓이는 방법인데 오늘은 버섯을 고기 대신 넣고 만들어 봤습니다. 제철이라 버섯의 향과 식감이 정말 좋으니 미역과의 조합도 찰떡이네요. 담백한 국물 맛이 아무리 먹어도 질리지 않으니 자주 찾게 될 거 같아요.그럼 오늘도 든든하게 시작하세요.^^​​ 1. 재료 준비버섯 미역국(3~4인분)재료건미역 30g표고버섯 4개(80g)들기름 2큰술물 7컵​양념국간장 1큰술참치액 1큰술소금 1/2작은술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)​돌미역 30g입니다. 표고버섯 준비했는데 느타리버섯이.. 2024. 10. 24.
손쉽게 담그는 가을 쪽파김치 황금 레시피, 풀 없이 파김치 맛있게 담그는 법, 쪽파 요리 비 그치고 햇빛은 쨍한데 바람이 거세게 붑니다. 이제 스멀스멀 김장 시기가 조금씩 다가오나 보네요. 가을 쪽파도 보이고 갓도 보이기 시작합니다. 김장까지는 수시로 나오는 가을 야채로 맛있는 가을 김치 만들어서 즐겨 보세요. ​​​부추나 쪽파를 썰어서 김치 담그면 정말 편하거든요. 다듬는 거 빼고는 쪽파김치 일도 아니게 손쉽게 만들 수 있습니다. 또 진하게 우려낸 육수를 찹쌀 풀 대신 넣어서 양념하면 파김치 먹는 내내 생생한 맛 그대로 즐길 수 있어요. ​​ 1. 재료 준비 파김치재료쪽파 1.5kg멸치 육수 1+1/2컵​양념고춧가루 2컵까나리(=멸치) 액젓 1컵물엿(=매실청)3큰술설탕 1큰술다진 마늘 2큰술통깨 2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍.. 2024. 10. 23.
잘게 다진 식감 천재 연근전 만드는 법, 담백하고 고소한 연근 동그랑땡, 연근 요리, 막걸리 안주 뿌리채소 연근은 영양도 풍부하고 맛도 식감도 좋잖아요. 모양 살려서 부쳐내도 맛있지만 잘게 썰어서 다른 야채 조금씩 넣어 동그랑땡 모양으로 부쳐내면 연근의 또 다른 매력을 맛보실 거예요.​​ 죽처럼 갈지 않고 잘게 썰어주어야 씹히는 맛이 기분 좋아요.채소 조금씩 더해서 맛도 영양도 보태서 맛있게 만들면 영양간식으로도 막걸리 안주로도 딱입니다. 오늘 가을비가 많이 내리니까 고소한 기름냄새 집안에 풍겨보세요.^^​​ 1. 재료 준비연근전(지름5cm짜리15개)재료연근 1개(300g)당근 1/5개청양고추 1개 또는 파프리카 1/2개계란 1개전분 4큰술소금 1/3작은술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)   연근은.. 2024. 10. 22.
찹쌀풀 없이 총각김치 맛있게 담그는 법, 아작아작 손쉽게 알타리김치 만들기, 가을총각무김치 요즘 아침을 맞이할 때마다 기온에 뚝 뚝 떨어져서 옷이 두꺼워지고 있어요. 덕분에 제가 좋아하는 김치 재료들이의 모습이 보여서 반갑습니다.^^엄마도 지인들도 총각김치 노래를 불래대서 적당한 가격이나 상태를 보고 있다가 드디어 예쁜 알타리무를 만났습니다. ​​​제가 맛있게 담그는 총각김치의 비법은 무조건 제철에 나는 좋은 걸로 선택하는 거예요. 맛있는 김치 맛의 비결은 90%가 재료이니까요. 그래서 부지런하게 발품 팔면서 매의 눈으로 찾아다니게 돼요. ᄒᄒ다음으로 절이는 것만 신경 쓰면 무조건 성공입니다.자~그럼 찹쌀풀없이도 아작아작 맛있는 알타리 김치 손쉽게 담그는 법 올려드릴게요. ​​ 1. 재료와 양념 준비알타리김치재료총각무 3단(1.5kg×3단)천일염 1+1/2컵​양념찬밥( 1+1/2공기)+물 6컵.. 2024. 10. 21.
진하고 얼큰한 장칼국수 끓이는 법, 쫄깃함 덩어리 버섯 칼국수, 면요리 ​이틀째 엄마 집에서 먹는 점심 메뉴 면요리 입니다. 육수만 진하게 내면 무조건 맛있는 장칼국수에요. 냉장고 사정대로 재료 넣어 주기만 하면 초간단으로 한 끼 맛있게 즐길 수 있습니다. 레시피라고도 할 수 없는 장칼국수 휘리릭 올립니다.^^​장칼국수(1인분)재료칼국수면 120g버섯 150g호박 약간부추 약간청양고추 다진 거대파 다진 거멸치 육수 4컵김가루, 깨소금​양념된장 1/2큰술(시판된장)고추장 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술맛술 1큰술국간장 1작은술후추 약간​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)  국멸치 20마리, 건새우 1/2컵, 다시마 사방 5cm3장 물 10컵 넣고 20분 정도 은근하게 끓.. 2024. 10. 19.
오징어 부추전 만드는 법, 바삭한 해물 부추전 레시피, 막걸리 안주 오늘부터 며칠 동안 엄마 집에서 밥해 먹고 포스팅합니다.^^아침부터 날씨가 꾸무리 하네요. 부추 가격이 많이 내렸더라고요. 가을비 소식도 있고 오랜만에 오징어 부추전을 부쳐 봤습니다. 오징어 듬뿍 넣고 매콤하게 부쳤더니 씹히는 맛도 좋고 고소함 가득입니다. 저는 비가 오면 왠지 우울해지는데 고소한 부침개로 입을 즐겁게 하면 기분도 좋아지더라고요.^^​​ 1. 재료 준비 부추전(지름 22cm 2장)재료부추 200g오징어 1컵양파 1/4개청양고추 2개​반죽부침가루(=튀김가루) 1+1/3컵멸치육수(=물) 1+1/3컵참치액 1+1/2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)다듬어서 씻은 부추 크게 한 줌 정도예요... 2024. 10. 18.
고등어 무 조림 만들기, 무가 더 맛있는 고등어조림 양념장 레시피, 고등어 요리, 밥반찬 기온이 내려가는 가을부터 고등어 철이 시작입니다. 싱싱한 생고등어가 날 잡아잡숴 하고 간택을 기다리는 거 같아서 냉큼 들고 왔습니다. 고등어요리 하면 고등어조림이 최고죠.​​큼지막하게 무 썰어 넣고 매콤한 양념장에 푹 졸였더니 고등어 맛이 밴 무가 더 맛있어요. 양념 끼얹어가면서 고등어 살이랑 무 한입에 먹으니 꿀맛입니다. 양념이 빠로 놀지 않고 간이 쏙 밴 고등어조림 레시피 알려드릴게요. 정말 간단하니까 생선조림 좋아하시면 꼭 만들어서 맛있는 식사하세요.​​ 1. 재료 준비 고등어조림(3인분)재료생고등어 550g무 400g양파 1/2개대파 1/2대청양고추 2개쌀뜨물 5컵​양념고춧가루 4큰술고추장 1큰술진(=양조) 간장 4큰술참치액 1큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1/2큰술맛술 3큰술설탕 2큰술후추 약간.. 2024. 10. 16.
아주 쉽게 동치미용 고추 삭히는 방법, 고추 장아찌 만들기 지금 즈음 끝물 고추가 한창이지요. 이 시기에는 풋고추도 매운맛이 스며들어 있어요. 껍질이 두껍고 단단해서 삭혀서 요리에 활용하면 씹는 맛이 좋은데 특히 동치미에 빠지면 서운한 삭힌 고추입니다. 한 달 정도면 가을 동치미가 보일 터이니 미리 만들어 두셨다가 반찬으로 해 드시고 동치미에 꼭 넣어보세요. ​ 1. 재료 준비동치미용 고추 삭히기재료청양고추 또는 풋고추 300g천일염 2/3컵물 7컵​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 청양고추나 풋고추를 준비해서 식초를 탄 물에 10여 분 담갔다가 세척해 줍니다. ​​2. 재료 손질  꼭지를 완전히 제거하면 고추가 물러지기 때문에 조금 남겨 두고 잘라 주면 됩니다.. 2024. 10. 15.
두 배로 고소한 깻잎순 나물 들깨 볶음, 깻잎순 요리, 밥반찬 이웃님들 깻잎순 나물볶음 좋아하시죠. 깻잎순 요리는 만들어 놓으면 밥도둑이 따로 없지요. 오늘은 들깨가루를 넣어서 두 배로 고소한 깻잎순 볶음인데 육수를 조금 더해서 촉촉하게 볶아주면 부드럽게 즐길 수 있습니다. 깻잎순 들깨 볶음으로 맛과 영양 둘 다 만족하는 반찬 만들어 보세요.​​ 1. 재료 준비 깻잎순 볶음(1접시)재료깻잎순 200g​양념국간장 1큰술참치액 1큰술다진 마늘 1큰술다진 대파 2큰술맛술 1큰술물엿 1큰술멸치 육수 1/3컵들깨가루 2큰술들기름 1큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)2. 깻잎순 손질하기  깻잎순의 두꺼운 줄기 부분은 잘라 주고 깨끗하게 세척해 줍니다. ​​3. 깻잎순 데치.. 2024. 10. 14.
입맛 자극하는 향긋한 파슬리 파스타 만들기, 올리브오일 파스타 흑백 요리사의 봉골레 파스타 해먹고 파슬리가 많이 남아서 유튜브 보고 만들어 본 파슬리 파스타입니다. 알리오 올리오 파스타에 버터와 파슬리만 더한 파스타인데 아메리칸 셰프에 나오는 주인공 스칼렛 요한슨이 반했던 파스타라고 합니다. ​​올리브오일과 마늘과 어우러진 파슬리향이 매력적인 맛입니다. 파슬리 파스타는 "유튜버 맛수령님"의 영상을 보고 만들었습니다. ​​ 1. 재료 준비 파슬리 파스타(1인분)재료파슬리 50g파스타면 100g마늘 10쪽(=다진마늘2~3큰술)버터 20g페페론치노(=베트남고추)5개올리브오일 5큰술면수 1/2컵후추 약간레몬즙파마산치즈​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)​​  생파슬리가 많이.. 2024. 10. 13.
튀기지 않고 고구마 맛탕 만드는 법, 고구마 빠스 시럽 만들기, 고구마 요리, 간식 주말 기분 좋게 출발하셨나요?오늘은 고구마로 간식거리 만들어서 들고 왔어요. 기름 처리나 튀기는 거 성가셔서 고구마 맛탕 만들 때는 옛날부터 전자레인지에 익혀서 구웠거든요. 오늘도 팬에 간단하게 구운 고구마 맛탕입니다. 에어프라이어에 기름 묻혀서 구워도 고구마 맛탕 간편하게 즐길 수 있어요.​​시럽도 너무 딱딱하지 않게 만들어서 부담 없이 즐길 수 있는 맛탕입니다. 주말 간식으로 고구마가 있으신 분 맛탕으로 즐겨보세요. 그럼 시럽 만들기부터 튀기지 않고 맛있는 고구마 맛탕 만드는 법 올려 드릴게요. ​​ 1. 재료 준비고구마 맛탕(2~3인분)재료고구마 500g식용유 4큰술통깨 1/2큰술검은깨 1/2큰술​시럽황설탕(=흰설탕) 5큰술물엿 2큰술물 2큰술​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1.. 2024. 10. 12.
소고기 없이 버섯 육개장 맛있게 끓이는 법, 얼큰한 속풀이 버섯 육개장 레시피, 버섯요리 버섯이 선물로 들어왔어요. 버섯 요리 가끔씩 올릴 건데 오늘은제철 버섯이 고기 역할을 아주 잘 해낸 버섯 육개장입니다. 향도 좋고 식감 좋고 몸에도 좋은 버섯을 가지고 얼큰하게 끓여 내면 속풀이 해장국으로도 그만이에요. ​​재료는 버섯, 대파, 계란 세 가지가 다입니다. 재료도 간단하지만 조리과 정도 정말 쉬워요. 그럼 근사한 버섯 육개장 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요.​​ 1. 재료 준비 버섯 육개장(2~3인분)재료버섯 300g대파 2대계란 2개다시마 육수 5컵​양념다진 마늘 1큰술고춧가루 1+1/2큰술국간장 1큰술참치액(=까나리액젓) 1큰술맛술 1큰술소금 약간후추 약간​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵.. 2024. 10. 11.
쫀득하면서 아삭한 연근조림 레시피, 단짠의 매력적인 밥반찬 연근조림 만드는 법, 연근 요리 흙을 뒤집어쓴 싱싱한 제철 가을 연근 들고 와서 맛있게 졸여보았습니다. 학창시절 도시락 반찬으로 우엉조림과 함께 많이 싸 들고 다녔었지요. 쫀득하고 아삭한 식감에 달고 짭조름한 양념이 딱 밥을 공략하기 좋은 반찬이에요.^^​졸이는 시간이 좀 길게 걸리지만 만들어 놓으면 든든한 밑반찬이지요. 잘 부서지지 않으면서 쫀득하고 아삭한 식감 살린 연근조림 만드는 법 지금부터 알려드릴게요.^^ ​ 1. 재료 준비 연근조림재료연근 300g마늘 3알식용유 2큰술다시마육수(=물 ) 1+1/2컵​양념진(=양조) 간장 4큰술흑설탕 2큰술맛술 2큰술조청(=물엿)3큰술참기름 1큰술통깨 ​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)​시장에.. 2024. 10. 10.
제철 가을 늙은 호박죽 만들기, 은은한 단맛과 향이 좋은 늙은 호박범벅, 늙은 호박 요리 날씨도 정말 좋지만 가을은 늙은 호박의 계절이에요.ㅎㅎ황금빛 늙은 호박 두덩이 들어와서 호박전도 해먹고 오늘 늙은 호박요리는 호박범벅입니다. 늙은 호박죽은 애들 보다 어르신들이 정말 좋아하는 별미인데요. 보통 새알을 넣거나 찹쌀가루 넣어서 농도 맞춘 수프 같은 죽이잖아요. 경상도 토박이 엄마가 좋아하는 스타일...찹쌀가루 대신 불린 찹쌀을 넣고 걸쭉하게 끓여 부드러운 쌀알이 씹히면서 속 편한 한 끼도 됩니다. ​​  삶은 양대까지 넣어 단백질도 보충하고 고소하게 씹히는 맛이 훨씬 좋아요. 콩 대신 팥도 잘 어울려요. 은은한 단맛과 특유의 늙은 호박 향이 부드럽고 감미롭습니다. 제철 늙은 호박 집에 모셔두셨다면 맛있게 요리해 드세요. ​​ 1. 재료 준비 늙은 호박범벅(5~6인분)재료늙은 호박 1kg(손질.. 2024. 10. 8.
부추 잔뜩 올려진 잔치국수 만들기, 산더미 부추 국수, 면요리, 부추무침 이웃님들 산더미 부추 국수 보신 적 있으세요.유튜브에서 가끔씩 보게 되었는데 부추무침을 잔치국수 위에 산더미처럼 수북하게 올려서 먹는 건데 부추 외에 숙주나 단무지, 유부가 들어갑니다. ​  유부 대신 단백질 섭취를 위해서 계란을 육수에 풀어서 간단하게 만들어 봤는데요. 육수만 진하게 우려내면 고명에 상관 없이 어떻게 만들어도 맛있잖아요. 좋아하는 부추무침 왕창 넣어서 소면 반 부추반인 잔치국수 맛있게 잘 먹었습니다.^^​​ 1. 재료 준비 산더미 부추 국수(2인분)재료부추 100g소면 200g계란 2개김가루 넉넉히통깨간거 1큰술멸치 육수 6~7컵국간장 1큰술까나리액젓 1큰술소금 약간​부추무침양념고춧가루 2큰술진(=양조) 간장 1큰술까나리 액젓 1/2큰술설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술​​■ 1 큰.. 2024. 10. 7.
손쉽게 밤 찌는 법, 햇밤 손질 및 찌는 시간 수확의 계절 가을이 와서 정말 좋습니다. 가을 하면 또 햇밤이잖아요. 올가을 햇밤 처음으로 맛보았는데 정말 맛있었어요. 밤 찌는 거 크게 어려운 거 없지만 껍질 벗기는 게 성가시긴 해요. 조금이나마 손쉽게 껍질 벗기는 요령이 찌는 과정에 있으니 참고하셔서 맛있게 햇밤 즐겨 보세요.^^​​ 1. 재료 준비 밤 찌는 법재료햇밤​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)​햇밤이에요. 숙성 기간이 끝난 밤이어서 그런지 생으로 하나 깎아 먹었더니 단맛이 좋더라고요. 너무 싱겁다면 신문지나 키친타월로 잘 싸준 다음 냉장고에서 10일 정도 숙성 시키면 단맛이 올라옵니다. ​​2. 밤 손질하기   물을 부어서 위로 둥둥 뜨는 .. 2024. 10. 5.
728x90
반응형