매콤한 밥도둑 고추장찌개 레시피, 고추참치로 푸짐한 고추장찌개 만드는 법, 캔참치요리

하루가 다르게 바람이 서늘하게 느껴지네요.

덕분에 요즘은 따끈한 찌개 보글보글 끓여 먹는 재미가 좋아요.

명절에 들어온 캔 선물세트가 많은데 그냥 먹게 되지 않는 고추참치로 고추장찌개를 끓여봤습니다.

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냉장고 야채 전부 출동시켜서 끓였더니 푸짐한 찌개가 완성입니다.

매콤 달달한 고추장과 고소한 참치 맛이 어우러져 밥에 비벼 먹으니까 밥도둑이 따로 없습니다.

선물로 들어온 참치 있으시면 참치요리로 맛있게 해결해 보세요.

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1. 재료 준비

참치 고추장찌개(2~3인분)

재료

고추참치 2캔(85g×2캔) 170g

감자 1개(120g)

두부 1/4모 100g

호박 50g

양파 1/4개

대파 1/4대

청양 고추 1개

물 3컵

코인 육수 1알

​양념

다진 마늘 1/2큰술

진간장 1큰술

고추장 2큰술

고춧가루 1/2큰술

후추 약간

​■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)

■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)

■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)

고추참치 작은 캔 2개입니다. 두부와 감자, 호박, 양파는 조금씩 준비하고 대파와 청양 고추입니다.

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2. 재료 썰기

 

 

고추참치에 들어있는 재료가 작게 썰어져 있어서 준비한 야채도 작게 깍둑썰기했습니다.

대파와 청양 고추는 잘게 송송 썰어 주었습니다.

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3. 끓이기

 

 

냄비에 두부, 감자, 호박, 고추참치, 물 3컵 붓고 다진 마늘 1/2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 1큰술​​ 넣고 팔팔 끓입니다.

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모든 재료가 다 익으면 국물 간을 보고 싱거우면 소금으로 맞추고 양파, 대파, 청양고추 넣고...

고춧가루가 들어가야 할거 같아서 마지막에 고춧가루 1/2큰술, 후추 약간 넣고 잠시만 끓여 마무리합니다.

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4. 완성

다른 반찬 필요 없어요.

오랜만에 고추장찌개 팔팔 끓여서 먹으니까 정말 맛있네요.^^

재료와 양념 한꺼번에 넣어서 끓이면 되니까 간단하고 스피디하게 만들 수 있습니다.

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고추장찌개에 참치도 잘 어울리네요.

넣지도 않은 당근은 참치캔에 들어 있던 건데 조금씩 들어 있는 캔 재료들이 찌개를 꽉 차게 만들어 주네요.

맛있게 만들어서 즐거운 식사하세요.