양배추 찌는 법, 양배추 찌는 시간

달근하고 아삭한 양배추 좋아하시죠.

양념 만들어서 쌈 싸 먹으면 이것도 입맛 돌게 하는데요.

양배추는 손질도 간단하고 찌는 시간도 5분 내로 완성이 됩니다.

봄 되면서 양배추 가격도 많이 착해졌으니 몸에 좋은 양배추 많이 즐겨보세요.^^

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1. 재료 준비

양배추 짜는 법

재료

양배추

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■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)

■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)

■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)

 

양배추 1/3통이에요.

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2. 양배추 썰기 및 세척

 

 

심지 부분이 있다면 잘라내고 쌈 싸 먹기 좋은 크기로 썰어서 모양 그대로 물에 세척해 줍니다.

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3. 양배추 찌기

 

 

찜 솥에 물을 넣고 팔팔 끓으면 양배추 올린 체반을 올려 줍니다.

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뚜껑 덮으면 김이 금방 올라올 거예요.

4분 정도 찌고 냉수에 헹궈서 열기를 식혀주면 아삭한 식감을 살린 양배추찜이 되고요.

5~6분 찌면 부드러운 양배추 찜이 됩니다.

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4. 완성

저는 아삭한 식감을 좋아해서 4분 찌고 바로 냉수에 헹궈서 물기 빼고 완성했습니다.

이날 달래장 만든 날이라 달래장 양배추 쌈을 먹었지요.

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양배추 쌈에 쌈장이나 초고추장 또는 갈치속젓도 잘 어울려요.

이 시기에는 봄나물이며 양배추까지 정말 달고 맛있네요.

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