아보카도 김밥 맛있게 만들기, 김밥 재료 준비, 나들이 음식, 도시락

분식집 주메뉴이면서 나들이 할때 도시락 메뉴의 김밥...

요즘은 냉장고 재료 해결하려고 자주 김밥을 만드는데 아보카도 사둔 것도 해결하려고 같이 넣고 김밥을 말아 봤습니다.

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아보카도는 샐러드나 덮밥, 샌드위치에도 잘 어울리지만 김밥에 넣어도 맛있어요.

요즘 입맛도 떨어지고 밥 할 의욕이 떨어지는 일이 자꾸 생기는데 김밥 말아 놓으니까 잘 먹히더라고요.

넉넉하게 만들어서 온 가족 푸짐하고 맛있게 즐겨 보세요.

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1. 재료 준비

 

아보카도 김밥 10줄

재료

밥 5~6공기

아보카도 3개

무장아찌

당근(소) 2개

계란 5개

스팸 1캔

김 1톳

소금

참기름

통깨

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■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)

■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)

■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)

김밥 속 재료로 아보카도 3개, 당근(소) 2개, 계란 5개, 스팸, 무장아찌(단무지)입니다.

이 외에 어묵, 오이나 시금치 등을 활용하셔도 됩니다.

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2. 김밥 재료 손질

 

 

당근은 채 썰어서 소금 1/2작은술 넣어서 골고루 섞어서 절여 줍니다.

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30분 정도 절이면 물이 생기는데 꾹 짜준 다음 기름 두른 팬에 부드럽게 볶아 주세요.

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후숙된 아보카도는 껍질을 벗기고 도톰하게 썰어 준 다음 소금을 두세꼬집 정도 솔솔 뿌려 밑간해줍니다.

무장아찌는 물에 한번 씻어 준 다음 염분기가 많이 남았다면 물에 담궜다가 물기를 빼 줍니다.

쿰쿰한 냄새가 난다면 참기름과 맛술 조금씩 넣어서 무쳐 줍니다.

스팸은 적당한 굵기로 썰어서 팬에 노릇하게 구워 주세요.

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계란 5개는 소금 1/4작은술 넣고 잘 풀어서 부쳐 준 김의 길이에 맞게 적당한 간격으로 썰어 줍니다.

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3. 밥 밑간하기

 

 

고슬고슬하게 지은 밥에 소금과 참기름, 통깨를 넣어서 밑간을 해 줍니다.

밥 2공기 기준으로 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 입니다.

저는 밥 6공기, 소금 1/2큰술, 참기름 3큰술, 통깨 3큰술을 넣고 소금이 한 쪽으로 뭉치지 않게 잘 섞어 주었습니다.

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4. 김밥 말기

  

 

김밥용 김에 밥을 1/2공기 정도 넣고 얇게 골고루 펼쳐 줍니다.

속을 넣을 때 채친 속 재료를 맨 아래쪽에 넣고 잘게 썬 재료는 맨 앞쪽에 놓아주면 안정감 있게 말 수 있습니다.

저는 당근채를 맨 아래, 그 위에 아보카도, 스팸, 무장아찌, 계란 순서로 배열해서 말아 주었습니다.

말은 김밥은 표면에 참기름을 바르고 통깨 약간 갈아서 뿌려 주면 더 고소한 맛이 좋습니다.

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5. 완성

아보카도 들어간 김밥 완성이에요.

아보카도의 고소하고 부드러운 맛이 김밥에도 잘 어울려요.​

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아보카도만 사서 전부 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어 봤는데 김밥 싸 놓으니까 어디론가 나서야 할 거 같네요.

속보가 실시간으로 뜨고 마음이 심란하지만 모두 제자리를 찾고 편안한 상황으로 돌아가길 바래봅니다.

다시 기온이 떨어진다고 하니 잘 드시고 따뜻한 불금 보내세요.

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