언제나 환영 받는 꼬마김밥 만들기 나들이 도시락 메뉴 미니김밥

김밥은 언제 먹어도 맛있어요.

배가 불러도 손을 놓을 수 없게 만드는 중독성 강한 메뉴에요.​​

 

또 간단한 재료로 만들어도 맛이 없을 수가 없죠.

요래 작게 만들어 놓으면 아이들 식사 메뉴로도 딱이지요.

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꼬마김밥(40줄)

재료

밥 4공기

참기름 3 큰 술

소금 1 작은 술

통깨 2 큰 술

김밥용 김 10장

햄 1봉지(=스팸, 어묵)

달걀 3개

당근 1개

무장아찌 한줌(=단무지1팩)

미나리 1봉지(=시금치 1단, 오이 2개)

​■ 1 큰 술⇒ 15ml

■ 1 작은 술⇒ 5ml

■ 1 컵 ⇒ 200ml 종이컵

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꼬마김밥이지만 일반 김밥이랑 재료를 푸짐하게 준비해 봤어요. 속 재료들은 김 1/4 정도의 크기에 맞게 준비하면 됩니다.

김밥용 김은 4등분 해 줍니다.

 

 

​고슬고슬하게 지은 밥에 참기름과 소금, 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다.

김밥 용이나 초밥용 밥은 쌀과 물의 비율은 1:1로 맞춘 다음 그대로 30분 정도 불려서 취사를 누르면 맛있는 밥이 됩니다.

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단무지 대신 제가 만든 무장아찌를 사용했어요.

물기 꼭 짜서 준비했습니다.

 

 

 

김의 길이에 맞게 당근도 채 썰어서 기름 살짝 넣고 볶으면서 약간의 소금으로 간을 맞추고 식혀 주었어요.

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달걀은 잘 풀어서 팬에 부친 다음 다른 재료들과 비슷한 길이로 썰어 주었습니다.​

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햄도 폭을 반으로 자르고 길이도 김에 맞게 잘라서 팬에 살짝 볶아 주고 식혀 줍니다.

스팸이나 맛살을 사용하셔도 좋아요.​

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미나리는 줄기 부분만 손질해서 소금 1 큰 술 넣고 살짝 데쳐 냉수에 헹궈 줍니다.

물기 꼭 짜서 적당한 길이로 썬 다음 소금 약간 넣고 밑간을 해 줍니다.

​시금치는 같은 방법으로 하시면 되고 오이로 하실 경우 채 썰어서 소금에 절여서 나온 수분은 제거하고 사용하시면 됩니다.

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속 재료 준비가 모두 되었어요.

김위에 밥을 골고루 펴서 속 재료를 모두 얹고 돌돌 말아 줍니다.

밥이 많으면 말리지 않을뿐더러 완성하고 났을 때 잘 풀어지더라고요. 김 한 장에 1+1/2 큰 술 정도의 밥 양이 적당합니다.

끝부분에 물을 바르고 마무리하면 잘 달라붙어 떨어지지 않습니다.​

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밥에도 참기름으로 간을 했지만 김에도 윤기나게 골고루 바르고 통깨를 뿌려 주면 꼬마 김밥 완성입니다.

재료가 많이 들어가서 따로 소스를 준비하지는 않았어요.​

​유튜브 영상으로 보기 ▶ https://www.youtube.com/watch?v=KuKLzrSn-_U

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겨자소스는 연겨자 1/2 큰 술, 진간장 1 작은 술, 식초 1/2 큰 술, 설탕 1 작은 술 넣고 섞어 주면 됩니다.

소스 필요하시면 참고하시고요.

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김 10장으로 만든 꼬마김밥 40줄~

손이 좀 가지만 만들어 놓으니까 알록달록 참 앙증맞고 이쁘네요.^^

먹기 전에 감상 모드...​

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재료 3가지 정도만 좋아하는 걸로 넣어서 만들어도 충분히 맛있어요.

나들이 도시락 메뉴로도 딱이고 찬밥 해결 할 때 저는 있는 재료로 자주 해먹어요.

반찬 없을때 한끼 떼우려고 만 김밥이 오히려 대접 받고 인사를 듣는 기특한 메뉴에요.

김밥 싫어하는 사람 없으니까요..^^