728x90 반응형 멸치볶음5 촉촉한 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법, 매콤 멸치볶음 레시피, 마른반찬 도시락 반찬이자 마른 반찬 주자의 일등 멸치볶음은 우리의 영원한 국민 반찬이죠. 밑반찬 마땅한 거 없을 때 멸치 볶아 놓으면 며칠 든든해지잖아요. 간장 조림에 고춧가루만 조금 넣고 꽈리고추도 넉넉하게 넣고 매콤하게 졸여봤는데요. 멸치가 주인공인데 향긋하고 맵싸름한 꽈리고추 집어먹는 맛이 더 좋을 수도 있어요. 밥반찬이면서도 밥도둑이 되는 부드러우면서도 촉촉하고 매콤한 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 알려 드리겠습니다. 1. 재료 준비 꽈리고추 멸치볶음 레시피재료잔멸치 2컵 (100g)+설탕 1큰술꽈리고추 40여개(180g)식용유 4큰술다진 마늘 1큰술양념고운 고춧가루 1큰술진(=양조) 간장 3큰술맛술 2큰술물엿 2큰술다진 마늘 1/2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥.. 2024. 12. 30. 딱딱하지 않고 부드러운 잔멸치 볶음 만드는 법 도시락 반찬 마른반찬 도시락 반찬으로 진미채볶음이랑 쌍벽을 이루는 게 잔멸치 볶음이 아닐까요? 저는 학창 시절에 잔멸치가 비싸서 국물 멸치로 볶은 거 도시락에 많이 싸갔어요.멸치를 기름에 바삭하게 볶은 후 간장 양념에 살짝 볶아 내면 딱딱하지 않아요. 짜지 않아 자꾸 손이 가는 심심풀이 반찬이 될 겁니다. 재료 준비하고 볶는데도 5분이면 충분한 부드러운 잔멸치 볶음 만드는 법 알려 드릴게요.잔멸치 볶음재료잔멸치 60g청양고추 2개양념다진 마늘 1/2 큰술진(=양조) 간장 1/2 큰술물엿 1큰술설탕 1/2큰술맛술 1큰술참기름 1/2 큰술통깨 1/2 큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 재료 준비 및 손질 잔멸치.. 2024. 9. 21. 대박~!!불안쓰고 멸치볶음맛 나는 초간단 멸치무침 매콤한 국민 반찬 멸치무침 만드는 방법 ▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)멸치무침(1접시)재료: 국멸치60g(한줌)양념:고추가루1큰술,식용유2큰술,고추장1큰술,진(양조)간장1큰술,맛술1큰술,물엿1큰술,다진마늘1작은술,설탕1작은술,참기름1/2큰술,통깨1작은술 육수내는 국멸치(다시멸치)에요. 50여 마리 정도 되는데 머리와 내장을 제거하고 반으로 갈라 놓았어요.다듬은 부피가 한줌 정도 됩니다.중멸치로 하실경우 한컵 수북이 하시면 될거에요.넓은 접시에 멸치를 펼쳐 준 다음 전자렌지에 1분 돌렸다가...바삭해지지 않았다면 30초 정도 더 돌려 줍니다.요래 한번 돌려서 수분을 날려 주고 다시 한번 더 돌려서 바삭함을 더하면서 잡내를 잡아 주는거죠.팬에 기름 없.. 2024. 9. 6. 멸치볶음 레시피, 바삭한 잔멸치 볶음 만들기, 마른반찬 잔멸치를 과자처럼 즐길 수 있도록 볶아 보았습니다. 마늘 기름에 볶아서 멸치의 짠맛을 중화 시키는 설탕만 추가해서 볶으면 수분이 없기 때문에 마른안주처럼 드셔도 됩니다. 주먹밥으로 활용해도 아주 좋고요.반찬 삼아 안주 삼아 드실 수 있는 밥반찬 놓고 갑니다. 1. 재료 준비 멸치볶음재료잔멸치 50g식용유 2큰술양념다진 마늘 1큰술설탕 1큰술맛술 1큰술통깨 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)2. 멸치 손질하기 잔멸치 1컵이에요. 무게로 50g입니다. 통깨 준비했는데 견과류도 좋습니다. 멸치는 체에 밭쳐 부스러기가 떨어지도록 해 줍니다.3. 볶기 달군 팬에 기름 두르고 다진 마늘을 넣.. 2024. 8. 30. 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법, 마른 반찬, 멸치볶음 레시피 멸치볶음은 국민반찬이죠. 멸치만 볶아도 맛있지만 요즘 꽈리고추가 많이 나와서 함께 조리듯 볶아 봤어요. 고추기름 살짝 넣고 볶았더니 입맛 자극하는 마른 반찬이네요. 이거 하나만 놓고 밥 먹어도 다른 거 생각나지 않는 기특한 멸치볶음 레시피 정말 쉬워요. 꽈리고추와 멸치가 있다면 함께 볶아 보세요. 1. 재료 준비꽈리고추 멸치볶음재료중멸치 1컵꽈리고추 1컵고추기름 3큰술(=식용유 3큰술)양념진(=양조) 간장 3큰술다진 마늘 1/2큰술물엿 2큰술맛술 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1/2큰술통깨 1/2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)멸치는 머리만 제거한 중멸치 1컵입니다. 꽈리고추 20여 개에요. 재료.. 2024. 8. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
