초간단 참치김치볶음밥 만드는 법, 맛있는 한 그릇 요리 김치볶음밥 레시피, 참치요리

휴일에는 몸과 마음이 느슨해서 제대로 차려먹기 귀찮잖아요.

면요리나 볶음밥 등 한 그릇 요리가 제격인데 명절 때 들어온 선물세트가 있다면 참치 넣고 김치볶음밥 만들어 보세요.

참치의 고소한 맛이 김치와 잘 어울리거든요.

새콤하게 익은 김치 넣어서 고슬고슬하게 잘 볶아내고 계란프라이 하나 올려주면 근사한 한 끼 식사가 됩니다.

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1. 재료 준비

김치볶음밥레시피(2인분)

재료

신김치 150g

밥 1공기(200g)

참치(소) 1캔

계란 2개

대파 흰 대

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양념

고춧가루 1작은술

설탕 1/2작은술

후추 약간

참기름 1큰술

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■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)

■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)

■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)

 

참치 김치볶음밥 재료는 익은 김치(신김치) 큰 잎으로 2줄기 정도(썰어서 1컵), 밥 한공기, 참치(소) 1캔, 계란 2개, 대파 흰대 입니다.

참치 대신 스팸이나 돼지고기등으로 하셔도 됩니다.

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2. 재료 썰기

 속이 있는 김치는 속을 어느 정도 털어내고 잘게 썰어 줍니다.

김치에서 나오는 양념 국물을 그대로 볶음밥 간이 되도록 같이 넣어 줄 겁니다.

파기름 낼 대파도 잘게 썰어 주면 됩니다.

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3. 참치 기름 제거 및 계란프라이

 참치는 체에 밭쳐서 기름을 빼 줍니다.

계란은 반숙으로 프라이해 주었습니다.

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4. 볶음밥 만들기

 달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 대파를 넣어서 달달 볶아 향을 내줍니다.

김치를 넣어 주세요.

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 대파향이 김치에 고루 배도록 살짝 볶아주고 신맛이 강해서 설탕 1/2작은술도 넣어 볶아서 신맛을 중화시켜 주었습니다.

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 참치와 고춧가루 넣어서 고춧가루 색이 곱게 나도록 볶아주고...

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 밥을 넣고 뭉친 거 잘 풀어가면서 고슬고슬 해지도록 볶아 줍니다.

김치 국물이 들어가서 저는 별도의 간은 하지 않았는데 싱거우면 간장이나 굴소스 조금 넣어서 맞추면 됩니다.

마지막에 후추와 참기름 넣어서 마무리합니다.

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5. 완성

그릇에 볶음밥을 퍼서 담고 반숙으로 익힌 달걀을 올려주면 완성입니다.

주말이나 휴일에는 국이랑 반찬 필요 없는 한 그릇 요리로 한 끼 때우고 싶을 때 딱 좋은 거 같아요.

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요즘 명절 선물로 참치나 햄 들어온 거 많아서 참치요리 자주 올리고 있습니다.

명절 연휴 동안 수고 많으셨는데 일요일 간단한 식사로 게으름도 피우고 편안한 시간 보내세요.^^