728x90 반응형 콩나물무침6 감칠맛 폭발 콩나물무침 레시피, 맛있게 매운 콩나물무침 만들기, 국민반찬, 콩나물요리 콩나물은 우리 서민에게 가성비 좋은 식재료지요. 국민 반찬중 콩나물무침은 줄기의 아삭한 식감과 콩나물 대가리 씹을 때 느껴지는 고소함에 기분이 좋아져요. 오늘은 조금 색다르게 향신 기름을 내서 양념에 무쳐보았는데 맛있는 콩나물무침에 풍미까지 더한 느낌이에요. 담백한 콩나물무침이 매콤하면서 고급스러워졌다고 할까요?오늘 이 매운 콩나물무침 따라 해보셔서 제가 맛본 맛있음을 같이 즐기시길 바랍니다.^^ 1. 재료 준비콩나물무침 레시피(3~4인분)재료콩나물 350g대파 1/5대마늘 5알생강 약간양념고춧가루 1큰술참치액 1큰술소금 1/2작은술참기름 1큰술통깨 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 콩나.. 2025. 1. 2. 콩나물무침 들기름 무나물볶음 만드는 법, 제사 명절 나물 만들기, 명절 음식 명절 음식 중 나물 만드는 것도 만만하지 않죠. 손이 가지만 맛있게 만들어서 조상님께 올리고 가족들도 즐겨야죠.콩나물무침은 눈 감고도 무치듯 초간단입니다. 무를 채 썰어 볶아서 들기름으로 마무리하면 구수한 맛과 살캉거리는 식감이 예술이에요. 두 가지 나물이지만 들기름 무나물볶음 만드는 방법만 조금 신경 쓰면 됩니다. 이제 제사 명절 나물 만들기는 이걸로 마무리하까 봐요.^^ 1. 재료 준비 명절 나물 만들기콩나물무침 재료콩나물 300g소금 1/2큰술물 3컵 국간장 1작은술소금 1/2작은술다진 마늘 1/2큰술다진 파 2큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술무나물볶음 재료무 500 g소금 1/2큰술다진 마늘 1큰술다진 파 2큰술육수 1/2컵들기름(=참기름) 1큰술깨소금 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(.. 2024. 9. 15. 도라지나물볶음, 고사리나물볶음, 시금치무침, 콩나물무침, 무나물볶음, 제사 나물볶음 비빔밥 명절 음식 명절 음식의 꽃은 오색 나물이 아닐까요?평소에 이렇게 다 차려먹기도 힘들지만 제철에 나오는 시금치와 무의 진짜 맛은 특히나 설 명절 나물로 만들면서 진가를 발휘하는 거 같아요. 차례상에 올리는 제사 나물이 오색빛깔로 존재감을 뽐내 줄 겁니다.차례 지내고 먹는 명절 나물 비빔밥은 무조건이지요. 어렸을 때는 다시마튀각까지 올리면 짭짤 고소한 맛이 다른 양념 없어도 환상의 조합이었어요. 제사 나물 5종의 각기 다른 맛이 어우러져 한입 넣으면 맛도 좋지만 건강도 더 좋아지는 느낌이랄까요.어제 명절 나물 만들고 이렇게 차려서 먹으니까 정말 맛있더라고요.명절 음식 중에서 가장 손이 많이 가고 난이도가 있는 메뉴라 시작하기 전에 마음이 무거울 수도요.ㅎㅎ오색 나물 한데 모아서 사진 찍으려고 하루 종일 다듬고 분주했.. 2024. 9. 7. 삼겹살 구이에 파절이 대신 매콤한 파채 콩나물무침(초간단요리 반찬) 삼겹살 구이에 파채 무침(파절이)은 최고의 짝꿍이죠.파채를 콩나물과 함께 무치면식감이 더 풍부해서 맛있는 거 겉아요.또 불판에 고기랑 함께 구워서 쌈 싸 먹어도 정말 맛있어요.삼겹살 살 때 근처에 꼭 파채도 보이더라고요..ㅎㅎ함께 사셔서 맛있게 즐겨 보세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵) 파채콩나물무침재료콩나물300g대파2뿌리소금1큰술양념국간장1작은술다진마늘1/2큰술고춧가루2큰술소금1작은술설탕1/2큰술식초2큰술참기름1큰술통깨1큰술 콩나물은 씻어서 냄비에 넣고 콩나물 높이의 반만 잠기도록 3컵의물을 붓고 소금도 위에 뿌려 주고 뚜껑을 덮습니다.불을 최고로 올려서 4~5분 정도 지나면 김이 나면서 끓기 시.. 2024. 9. 5. 국민 반찬 매콤하고 고소한 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 만드는 법 가정식 반찬 콩나물무침 이거 이거 진정한 가정식 반찬이 아닐까요?어릴 때도 우리 도시락 반찬으로 가장 많이 들어간 메뉴이기도 하고요. 저 새댁 시절에도 제일 쉽고 간단한 콩나물무침이 식탁에 만만하게 올라가기도 했지요. 지금도 가격 부담 없고 맛있으니 언제든지 식탁에 올릴 수 있어서 참 착한 식재료인 거 같습니다. 무조건 맛있는 콩나물무침 레시피 별거 없습니다. 너무 간단해서 깜놀하실거에요.ㅎㅎ그럼 한번 봐주이소~~^^콩나물무침(3~4인분)재료콩나물 300g소금 1큰술물 3컵양념고춧가루 1큰술국간장 1작은술소금 1/2작은술다진 마늘 1/2큰술다진 파 2큰술청양고추 1개 다진거참기름 1큰술통깨 1큰술■ 1큰술⇒15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1작은술⇒5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1컵 ⇒200ml (커피자판기 종이컵).. 2024. 8. 20. 하얀 콩나물무침 만드는 법, 비린내 없이 콩나물 삶는 법, 가정식 반찬 오늘은 너무나 친숙한 가정식 반찬 콩나물무침입니다. 고춧가루를 넣지 않았기 때문에 색감이 밋밋할까 봐 당근이랑 피망을 추가해서 곱게 무쳐보았어요. 맵지 않게 하얗게 무쳤기 때문에 아이들이나 어르신 반찬으로도 좋아요. 콩나물 비린내 없이 삶는 법도 조리과정에 되어 있으니 맛있는 콩나물무침 만들어 보세요. 1. 재료 준비콩나물무침(3~4인분)재료콩나물 300g당근 1/4개피망 1/3개대파 약간천일염 1큰술물 3컵양념국간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술소금 1/2작은술참기름 1큰술통깨 간 거 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 콩나물과 함께 색감을 위한 당근과 피망도 준비했습니다. 양념할 때 들어갈 대.. 2024. 8. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
