728x90 반응형 알감자요리1 쫀득쫀득 간장 알감자조림 만드는 법 햇감자 요리 밥반찬 요즘 파근파근한 햇감자로 여러 가지 요리 잘 만들어 드시고 계시죠?시장 갔더니 작고 앙증맞은 알감자도 자기도 감자라고 얼굴을 디미는 것처럼 보이네요.ㅎㅎ눈에 들어왔으니 손에 넣고 입으로 맛을 봐야겠죠.^^알감자조림은 뭉근하게 오래 양념 국물에 졸여야 쪼글거림과 쫀득한 식감을 얻을 수 있어요. 단짠스러운 맛이라 밥반찬으로도 그만이고요. 별다른 양념 없이 쉽게 만들 수 있지만 불 앞에 오래 있어야 한다는 게 요즘같이 더운 날 해 드시라고 하기가 마음에 걸리네요. 하지만 한번 드시면 가족들이 또 원할 테니 그게 또 더 걱정입니다.ㅎㅎ알감자조림(4~5인분)재료알감자 500g식용유 1큰술+들기름 1큰술코인육수 1알양념진(=양조) 간장 4큰술조청(=물엿) 4큰술맛술 2큰술물 3컵참기름(=들기름) 1큰술통깨 1/2큰.. 2024. 8. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
