728x90 반응형 깻잎반찬2 고소함 가득 부드러운 깻잎순 볶음 깻잎 반찬 여름 반찬 더운 여름이 이어지면 반찬 재료 중 깻잎이 쭉 보일 겁니다. 지금은 여름 시작이라 여리고 향긋한 깻잎순이 여기저기 눈에 띄는데 볶아 놓으면 장말 맛있고 입맛 돋는 반찬이에요. 깻잎이 본격적으로 자라기 전 맛볼 수 있는 식재료로 맛도 맛이지만 영양도 풍부해서 자주 식탁에 올리기 좋은 반찬이죠. 지금부터 제철이니까 자주 많이 만들어 드세요. 여름 입맛 잡아주는 효자 반찬이 될 겁니다. 깻잎순 볶음재료깻잎순 200g대파 약간청양고추 1개홍고추 1개굵은소금 1큰술들기름 1큰술+식용유 1큰술양념국간장 1큰술참치액 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술물엿 1큰술들기름 1큰술통깨 1/2큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이.. 2024. 8. 18. 입맛 돌게 하는 밑반찬 깻잎 김치 만드는 법 깻잎김치 양념 깻잎 요리 더운 거 빼고 여름이 좋은 이유는 다양한 식재료가 풍성해서 정말 좋아요. 가격 부담도 없고 제철이니 맛도 영양도 풍부하잖아요. 깻잎 한 묶음에 천 원 할 정도로 몸값이 비쌌는데 요즘은 3묶음에 천원이네요. 음식 맛은 재료가 거의 다 한다는 게 제철 식재료로 요리하면 무슨 뜻인지 30년 주부 경력자로서 정말 실감 납니다. 요즘 제철 맞은 깻잎이 잎도 부드럽지만 향도 얼마나 좋은지요. 양념만 잘 만들어서 슥슥 발라놔도 입에 침이 고일 정도로 입맛을 자극하는 밑반찬입니다. 제가 밑반찬은 좀 하잖아요.ㅎㅎ이 양념 정말 맛있어요. 생깻잎 김치의 향긋함을 식탁에서 느껴보세요. 깻잎김치 레시피재료깻잎 100장양파 1/2개홍고추 2개(=당근 1/4개)실파 8뿌리(=다진 파 4큰술)양념고춧가루 2/3컵까나리(=멸치) 액.. 2024. 8. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
