728x90 반응형 김장김치4 톡 쏘는 향과 알싸함이 매력인 갓김치 담그는 법 여수 돌산 갓김치 갓김치 양념 김장김치 김장철이라 오늘도 김치 올라가는데 괜찮겠지요?^^ 톡 쏘는 향과 알싸함이 매력인 여수 돌산 갓김치를 들고 왔어요.김치 중에서 제가 유일하게 푹 익혀서 먹는 김치에요.줄기 부분이 부드러우면서도 두꺼워 식감이 또 예술이잖아요.배추로 김장김치 담그고 원 없이 먹었던 터라 이제 배추에서 슬슬 다른 재료로 눈이 돌아갑니다.ㅎㅎ익혀서 먹으면 특유의 향과 맛, 식감이 잘 어우러져 고기구이를 느끼하지 않게 해주지요.그냥 이거 하나에 밥만 먹어도 너무 맛있지 않나요?야는 배추김치에 비하면 누워서 떡 먹기예요.혹시 김장하고 남은 양념이 있으면 갓만 절이셔서 바로 양념에 버무리면 훌륭한 갓김치가 됩니다.갓김치재료여수 돌산갓 1단 2kg천일염 1+1/2컵물 10컵육수 재료황태(북어) 머리 1개다시마 10cm 4장.. 2024. 11. 24. 절임배추 20kg 속없는 김장김치 담그는 법, 김장김치 양념, 배추김치 레시피 오늘은 절임배추 20kg으로 속없는 미니 김장김치를 만들어 왔어요. 2주 후에 본격적인 김장을 할 건데 올해도 작년처럼 속을 넣지 않고 김장을 할 겁니다. 지금도 작년 김치 많이 남아서 먹고 있는데 묵은 김치 볶음이나 찌개 등 다양한 요리에 활용할 때 김치 속이 없으니 정말 편하기도 하지만 무엇보다 깔끔해서 좋더라고요. 김치 어려워하시는 분들 배추김치 한 포기 담그는 것도 힘든데 김장을 한다니 많이 마음이 쓰일 겁니다. 속 넣지 않고도 깔끔하고 맛있는 김장김치 담그는 법 들고 왔으니 참고해 보세요. 나눠 먹을 김치 소분하느라 작은 김치통에 여러 개 담았는데 큰 김치통 2통 정도 나올 겁니다. 김치 양념도 거의 남지 않고 딱 맞아떨어지는 김치 레시피이니까 절임배추 20kg으로 김치 만드실 분 눈 크게 .. 2024. 11. 14. 속을 넣지 않는 깔끔한 김장김치 담그는 법. 김장김치 양념. 배추 절이는 법. 배추2포기(5kg) 김치양념. 김장철이 서서히 다가오고 있어요.달고 싱싱한 배추로 맛있는 김치 먹을 생각하면 설레기도 하지만 1년 먹을 김장 담글 생각에 시작하기도 전에 몸이 반응을 합니다.ㅎㅎ 명절 증후군 같은 느낌의 김장 증후군이라고 할까요..^^저는 조금 이르게 미니 김장을 해봤는데요. 속을 넣지 않은 김장 김치 양념을 만들어 봤어요. 일도 덜고 속 넣는 거 생략하니 양념 바르는 게 순식간이네요.김치 먹을 때마다 가족 중에 속을 골라내고 먹는 경우가 있는데 속이 남아서 따로 보관해서 활용하기도 하잖아요.속을 넣지 않았지만 무와 양파를 갈아서 부족할 수 있는 양념 맛을 보충해서 만들어 봤습니다.너무 편해요 편해...속 없는 김치..ㅎㅎ마지막 배추 한쪽은 굴에 양념 묻혀서...간도 딱 맞고 예전 김장김치 레시피에 뒤지지 않고 .. 2024. 11. 10. 절임배추 20kg 김장양념 만들기 속을 넣지 않는 김장김치 양념 김장김치 육수 지난번 5kg 미니 김장에 이어 절임배추 20kg으로 담근 김장양념도 속을 넣지 않고 만들었습니다.배추도 절여 왔겠다 속도 안 넣고 하니 아침에 시작해서 오후에 김장이 후다닥 끝났습니다.요린이 주부님들 특히 김장에 두려움을 갖고 계시는 이웃님들 올해는 김장에 도전해 보시길 바랍니다.제가 친절하게 알려 드릴게요.김장김치 20kg(8포기)재료절임배추 20kg육수 재료황태 1마리국멸치 50마리다시마 사방 10cm 8조각대파 흰 대 6뿌리물 30컵찹쌀 풀 재료육수 12컵찹쌀가루 1+1/2컵양념고춧가루 16컵새우젓 2컵까나리(=멸치) 액젓 2컵다진 마늘 6컵다진 생강 2/3컵양파 3개 간거무 1+1/2개(2kg) 간 거설탕 1컵(=매실청 1+1/2컵)통깨 2컵검은깨 1/2컵▦ 1 큰 술 =15ml▦ 1.. 2024. 11. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
