728x90 반응형 장조림2 부드럽게 넘어가는 달콤짭쪼름한 달걀장조림만드는법(계란장조림) 장조림 오랜만에 해먹었네요.블로그에 소고기 돼지고기 닭고기 오징어 버섯 마늘등등..여러가지 버전으로 해먹었었는데오늘 만든 달걀 장조림도 정말 맛있는거 같아요.꽈리고추 막바지에 넣었는데 달걀이랑 궁합이 참 좋네요.매콤한거 좋아 하시면 청양고추 넣어도 굿~~고추 대신 냉장고 사정데로 만들어 보세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)달걀장조림(3~4인분)재료:달걀10개,꽈리고추15개,통마늘10알,다시마(사방5cm)2장양념:물4컵,진(양조)간장7큰술,맛술3큰술,물엿2큰술,설탕2큰술 꽈리고추 긴거는 반으로 자르고 작은건 그냥 사용 하시면 됩니다.마늘은 도톰하게 편으로 썰어 줍니다. 달걀은 찬물에 넣고 13분간.. 2024. 8. 29. 밥 한 공기 우습게 비우는 콩나물 간장 조림 콩나물 장조림 만드는 법 밑반찬 이웃님들 오늘은 쉽고 맛있는 콩나물 반찬 들고 왔어요. 예전에 엄마는 콩나물에 액젓이랑 물엿 넣고 졸여서 만든 콩나물 조림을 무슨 맛으로 먹나 했는데요.짜지 않게 제 스타일로 만들어 봤어요. 멸치도 함께 넣고 간장 양념에 까무잡잡하게 졸여 놓으면 밥도둑으로 변신하지요. 한 번 넉넉하게 만들어 두면 일주일 든든한 밑반찬이 될 겁니다. 콩나물 장조림재료콩나물 500g국멸치 30g(1컵)홍고추 1개청양고추 2개물 1컵양념진(양조) 간장 5큰술다진 마늘 2큰술설탕 1큰술맛술 2큰술통깨, 참기름(먹기 직전)■ 1큰술⇒15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1작은술⇒5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1컵 ⇒200ml (커피자판기 종이컵) 콩나물 조림할 거라 너무 가늘지 않은 거 구입하면 씹는 맛이 좋아요. 500g입니.. 2024. 8. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
