728x90 반응형 삼겹수육만들기1 무수분 대파 수육 만들기(복날음식), 편스토랑 윤유선 대파 수육, 새우젓 무침 드디어 마지막 복날입니다. 그래서인지 아침에 잠깐이지만 시원한 바람을 만끽했어요.소고기로 만드는 밀페유나베처럼 삼겹살을 대파로 감싸서 만든 건데요. 편스토랑 윤유선님의 무수분 대파 삼겹수육인인데 맛이 기대 이상입니다. 물에 빠지지 않아서 고기 육즙도 살아있으면서 각종 향신채 깔고 고기를 대파로 감싸서 익혔기 때문에 잡내 없이 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있어요. 새우젓 무침도 야채 많이 넣어 많이 짜지 않고 고소해요. 익은 대파와 바닥에 있는 양파와 마늘을 쌈에 올려서 새우젓 무침으로 간을 맞추면 정말 맛있어요. 준비하는 과정이 조금 손이 가지만 전골냄비나 무쇠솥에다 넣고 익히면 다 먹을 때까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다. 원래의 레시피보다 줄여서 만들었는데 가족 수에 맞춰서 잘 만들어보세요.^^.. 2024. 8. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
