부산광복동 비빔당면 초간단으로 만들어서 푸짐하게 즐겨요
부산 광복동 가면 먹거리가 지천인데도 이 비빔당면은 안빼놓고 먹고 왔었지요.생각나면 가끔씩 만들어 먹곤 했는데백종원의 맛남의 광장보고 생각나서 후다닥 만들었지요▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)비빔당면(2인분)재료: 당면160g,느타리버섯1/2팩,사각어묵1장,단무지채한줌,부추한줌,당근1/4개양념:진간장2큰술,고추가루2큰술,고추장2큰술,다진마늘1작은술,설탕1큰술,맛술1큰술,식초1큰술,통깨1작은술,참기름1큰술어묵육수:어묵1/2장,다시마사방5cm,물2컵 당면은 미지근한 물에 불려 두고...어묵과 다시마 물 넣고 10분 정도 꿇여 어묵육수를 만들어 줍니다.양념장 분량데로 섞어 주시고요.참기름 넣은건 바로 드셔..
2024. 9. 2.
