728x90 반응형 무나물2 부드럽고 부러지지 않는 무나물 비법 아이 반찬으로도 아주 좋아요.(명절나물.가정식.무볶음) 식감도 살리면서 부드럽고부러지지 않는 무나물(무볶음) 만드는 방법 알려 드릴게요.콩나물밥처럼 무밥도 해먹지만이렇게 따로 볶아서 비벼 먹으면 더 근사한 비빔밥 재료가 됩니다.무만 있으면 아주 초간단으로 반찬 하나가 만들어집니다.명절나물에 무나물도 빠지지 않으니참고 하셔서 만들어 보세요.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)무나물재료:무500g,소금1/2큰술,들기름2큰술,다진마늘1큰술,다진파2큰술,통깨1큰술,멸치육수1/3컵 무는 씹는 맛이 있도록 너무 가늘지 않게 0.5cm 이상으로 썰어 주세요.결대로 썰면 잘 부서지지도 않아요.부서지지 않게 하는 두 번째 방법은 소금에 절이는 거예요.소금1/2큰술 넣어서... .. 2024. 9. 10. 도라지나물볶음, 고사리나물볶음, 시금치무침, 콩나물무침, 무나물볶음, 제사 나물볶음 비빔밥 명절 음식 명절 음식의 꽃은 오색 나물이 아닐까요?평소에 이렇게 다 차려먹기도 힘들지만 제철에 나오는 시금치와 무의 진짜 맛은 특히나 설 명절 나물로 만들면서 진가를 발휘하는 거 같아요. 차례상에 올리는 제사 나물이 오색빛깔로 존재감을 뽐내 줄 겁니다.차례 지내고 먹는 명절 나물 비빔밥은 무조건이지요. 어렸을 때는 다시마튀각까지 올리면 짭짤 고소한 맛이 다른 양념 없어도 환상의 조합이었어요. 제사 나물 5종의 각기 다른 맛이 어우러져 한입 넣으면 맛도 좋지만 건강도 더 좋아지는 느낌이랄까요.어제 명절 나물 만들고 이렇게 차려서 먹으니까 정말 맛있더라고요.명절 음식 중에서 가장 손이 많이 가고 난이도가 있는 메뉴라 시작하기 전에 마음이 무거울 수도요.ㅎㅎ오색 나물 한데 모아서 사진 찍으려고 하루 종일 다듬고 분주했.. 2024. 9. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
