728x90 반응형 돼지앞다리살요리1 앞다리살로 만든 훌륭한 일품요리 정호영 냉제육 만들기 돼지수육 맛있게 삶는 법 시판 곰탕으로 돼지국밥 만들기 시원하게 뒀다가 얇게 썰어서 비빔국수나 냉면에 먹는 수육 찾다가 역시 제대로 찾았지요. 유튜브에 정호영 셰프의 냉제육 만드는 방법이 일반적인 돼지 수육 삶았던 거에 비해 정말 껌이에요. 게다가 저렴하다는 돼지 앞다리살인데도 부드럽고 고급스러운 육향까지 나는 겁니다. 냉제육 맛에 반해서 앞으로 자주 애용하게 될 정호영 셰프의 냉제육 어떻게 만드는지 알려 드릴게요.^^삼겹살 냉제육앞다리살 냉제육 고기에도 곁들여 먹고 국밥에 넣어서 먹으면 더 맛있어지는 부추 겉절이와 새우젓 무침입니다. 냉제육레시피(4인분)재료돼지 앞다리살(=뒷다리살, 목살, 삼겹) 1kg굵은소금 1큰술물 8컵소스대파 흰 부분청양고추 1개홍고추 1개국간장 3큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술참기름 1큰술통깨.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
