728x90 반응형 동태전1 비린내 없이 고소한 동태전 만드는 법, 애호박전 살캉 부드럽게 만드는 법, 명절 음식 제사 음식에 동태전, 애호박전도 단골 메뉴지요. 냉동된 동태포를 비린내 없이 고소하게 만드는 방법은 해동하는 법과 밑간이 중요합니다. 애호박전도 별거 없지만 소금 간을 살짝 해서 부치면 살캉 부드럽게 씹히면서 호박의 단맛을 극대화합니다. 간단한 팁이지만 이렇게 만들면 고급스러운 부침개를 완성할 수 있으니 이번 명절에 꼭 활용해 보시기 바랍니다. 1. 재료 준비동태전재료동태포(=대구포) 1팩맛술 2큰술소금, 후추밀가루 3큰술계란 2개애호박전애호박 1개소금 약간밀가루 3큰술계란 2개■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 냉동 상태의 동태포는 냉장실에서 반쯤 해동시킨 후 꺼내서 맛술2큰술을 골고루 뿌려서.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
