728x90 반응형 당면삶는법2 어묵 잡채 만드는 법, 초간단 잡채 레시피 당면 요리 당면요리 하면 잡채죠. 저는 잡채 정말 좋아하고 자주 만들어 먹어요. 냉장고 자투리 채소가 이것저것 남으면 잡채 하기 안성 맞춤이에요. 고기 대신 어묵 넣어서 만들었는데 금방 손쉽게 만들 수 있어요. 더운데 잡채가 당긴다 하시면 초간단 어묵 잡채 만들어 드세요. 1. 재료 준비어묵 잡채(3인분)재료당면 150g사각 어묵 2장양파 1/4개파프리카, 버섯 조금씩양념진(=양조) 간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 당면 3인분 정도 되는 150g입니다. 사각 어묵 2장, 양파 1/4개, 나머지 채소 새송이, 피망, 파프리카 자투리 남은 거 조금씩 .. 2024. 8. 15. 탱글탱글 불지 않는 잡채 만들기, 감칠맛 나는 잡채 양념, 손님 상차림 메뉴, 당면 삶는 법 휴일 잘 보내셨나요?기온이 좀 올라가서 나들이하기 한결 좋아졌어요.이제 설 명절도 10여 일 앞으로 다가왔네요. 음식 할 생각만 해도 명절 증후군 증세가...ㅎㅎ오늘은 명절 음식 중 가장 존재감을 뽐내는 잡채를 만들어 왔습니다. 손님 상차림 메뉴로 가장 인기가 많으니 손이 많이 가지만 안 만들 수가 없어서 저는 항상 빼놓지 않습니다. 생일상에도 만들어 올리면 주인공이 더 대접받는 느낌도 들구요.^^ 탱글탱글 불지 않는 잡채의 중요한 비법은 당면 삶는 법에 있습니다. 제가 30년 동안 한결같이 고수한 방법이에요. 그렇다고 어렵고 대단한 건 아니니 쉽게 따라 하실 수 있습니다. 명절 전 까지 명절음식으로 자주 찾아오겠습니다. 즐거운 할 주 시작 하세요.. 1. 재료와 양념재료.. 2024. 1. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
