매콤한 밥도둑 꽈리고추찜 밑반찬 꽈리고추 무침
오늘은 꽈리고추찜 만들어 왔어요. 저는 장바구니에 항상 집어넣고 싶은 품목이 꽈리고추예요. 꽈리고추 요리는 제일 먼저 꽈리고추찜이 상상되면서 입에 침이 고이거든요. 요즘은 제철에 상관없이 무조건 보이는 꽈리고추로 입맛 돋게 밑반찬 만들어 보세요. 1. 재료 꽈리고추 100g, 부침가루 2큰술 2. 양념 다진파 1큰술, 홍고추 다진 거 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1작은술, 물 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 ■ 1 큰술⇒15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍) ■ 1 작은술⇒5ml(티스푼으로 듬뿍) ■ 1 컵 ⇒200ml (커피자판기 종이컵) 3. 재료 준비 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻어 주세요. 대파와 홍고추는 한 큰술씩 나..
2024. 2. 25.
