식어도 맛있어요. 바삭하고 쫄깃한 #감자전 만드는법 (#감자부침개,#감자요리,#막걸리안주,#감자전)
감자 전은 남녀노소 할거 없이 즐길 수 있어서 더 좋아요.오늘은 강판에 갈아서 부쳤는데기름을 넉넉히 두르고표면이 노릇노릇 까슬까슬하게 부쳐내면금방 부쳐도 식어도 정말 맛있는 감자 전이 됩니다.▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양)▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵)감자전재료:감자2개(350g),대파1/4대(또는다진대파 4큰술),홍고추1개,청양고추1개,소금1/2작은술,전분(=튀김가루,밀가루)2큰술 껍질 벗긴 감자는 강판에 간 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 대파, 청양고추, 홍고추는 가늘게 송송 썰든지 잘게 썰어 주세요.볼에 감자 건더기와 대파, 고추 썰은 거 모두 넣고따라낸 감자즙 물만 가만히 따라내고 가라앉은 앙금만 넣어 주세요. 소..
2024. 8. 25.
