휴게소 간식 소떡소떡 만들기, 달콤한 소떡소떡(떡꼬치) 소스, 어린이날 아이 간식

휴게소 간식 소떡소떡(떡꼬치) 만들기

달콤한 소떡소떡(떡꼬치) 소스

어린이날 아이 간식

집에서도 간단하게 즐길 수 있는 휴게소 간식 소떡소떡 만들어봤는데요.

소스도 간단하고 만들기도 정말 쉬워요.

소스가 맵지 않고 달콤해서 애 어른 모두 맛있게 즐길 수 있는데요.

오늘 어린이날 간식 만드시는데 이 소떡소떡도 메뉴에 추가해서 만들어 보세요. ^^

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1. 재료 준비

 

소떡소떡 레시피

재료

떡 200g

소시지 9개(180g)

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떡꼬치 소스

케첩 3큰술

고추장 1/2큰술

우스터소스(=진간장)1/2큰술

물엿 1큰술

다진 마늘 1//2작은술

물 2큰술

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■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)

■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍)

■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵)

가래떡이랑 소시지 준비했습니다.

떡과 소시지의 크기가 비슷하도록 준비하시면 됩니다.

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2. 재료 손질하기

 

 

떡은 말랑한 상태로 만들어야 되는데 딱딱한 건 끓는 물에 살짝 데쳐서 부드럽게 해서 물기를 제거해 줍니다.

소시지와 비슷한 길이가 되도록 잘라 주었습니다.

소시지는 뜨거운 물 부어서 첨가물을 제거해서 물기를 제거해 주면 됩니다.

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꼬치에 소시지와 떡을 번갈아 가면서 꽂아 줍니다.

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3. 소떡소떡 소스 만들기

 

케첩 3큰술, 고추장 1/2큰술, 우스터소스(=진간장) 1/2큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 2큰술 소스재료 모두 넣고 섞어 주세요.

향신료가 들어간 우스터소스를 넣으면 풍미가 훨씬 좋아지는데 없으면 진간장으로 하시면 됩니다.

소스 간을 보고 짜지 않도록 물을 추가해 가면서 조절하고 단맛도 취향에 맞게 추가해 주세요.

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4. 굽기

달군 팬에 식용유 둘러서 앞뒤로 바삭하고 노릇노릇하게 구워줍니다.

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5. 소스 발라서 굽기

소스를 얇게 발라서 앞뒤로 타지 않게 구워 주면 됩니다.

미리 소스만 따로 끓여서 구운 떡꼬치에 발라 주기만 해도 됩니다.

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6. 완성

소시지와 쫄깃한 떡 같이 씹어서 달콤한 소스 맛도 음미하면 기분이 좋아지요.^^

땅콩이나 다른 견과류를 다져서 뿌려도 맛있어요.

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여행길에 휴게소 들르면 저는 무조건 떡볶이랑 이 소떡소떡으로 입을 즐겁게 합니다.

소스 넉넉하게 만들어서 끓여두었다가 굳이 꼬치에 안 꽂아도 되니까 떡이랑 소시지만 살짝 구워서 즐겨 보세요.

모두가 즐겁고 행복한 어린이날, 석가탄신일 되시길 바랍니다.

감사합니다.

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