728x90 반응형 탕국1 경상도 제사 탕국 (명절 탕국) 끓이는 법, 담백하고 구수한 탕국 제대로 끓이기, 명절 음식, 제사 음식 명절 탕국은 지역마다 조금씩 다르잖아요. 지난 설날에 올린 탕국은 해물을 넣어서 시원하고 감칠맛이 진한 경남 스타일의 탕국이었다면...오늘 알려 드릴 탕국은 추석에도 끓이려고 하는데 어렸을 때 많이 먹었던 친정 엄마표의 담백하면서 구수한 경북 스타일의 탕국입니다. 구수한 감칠맛의 핵심 다시마로 국물 맛은 내는 게 특징입니다.40여 년 전에는 돼지고기도 맘껏 못 먹던 시절 저에게는 소고기가 들어간 탕국은 가장 기다리는 명절 음식 중 하나였어요. 제사 끝나기를 기다린 후 탕국 두세 그릇을 달게 먹었던 기억이나네요.ㅎㅎ요즘도 저희 친정 식구들은 탕국을 좋아해서 갈 때마다 끓여 놓고 오는 음식이에요. 그럼 구수하고 담백한 경상도식 탕국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 1. 재료 준비제사 탕국(3~4인분.. 2024. 9. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
