728x90 반응형 우엉조림1 향긋한 반찬 우엉조림 레시피 우엉 요리 김밥 재료 밑반찬 향도 좋고 몸에도 좋은 뿌리채소 우엉 요즘 제철이라 자주 해먹고 있어요. 오늘은 반찬으로도 맛있고 김밥 재료로 인기인 조림을 했습니다. 사실 우엉 조림은 손질해서 채 썰면 거의 다 한 거나 마찬가지지요.^^조리는데 시간이 필요해서 그렇지 우엉조림은 정말 간단해요. 우엉의 향을 그대로 살리기 위해서 데치는 과정을 거치지 않았어요. 때문에 양념과 물을 넉넉히 붓고 진득하게 조려내면 향긋하고 맛있는 우엉조림이 됩니다.그럼 우엉조림 레시피 꼼꼼하게 알려 드리겠습니다. 우엉조림재료우엉 2뿌리(270g) 손질 후양념진(=양조) 간장 4큰술맛술 2큰술설탕 2큰술조청 3큰술(=물엿)물1컵참기름1/2큰술통깨 1큰술■ 1 큰술⇒15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍)■ 1 작은술⇒5ml(티스푼으로 듬뿍)■ 1 컵 ⇒200m.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
