728x90 반응형 쌈밥1 쌈밥 도둑 강된장 만드는 법, 멸치가 씹히는 강된장 만들기, 가지 요리 올해 가지는 저희 밥상에 빠지지 않은 인기 식재료네요. 가을바람이 본격적으로 불기 시작하면 부드러운 호박잎 먹을 기회도 줄어들겠죠. 강된장 자작 자작하게 끓여 놓으면 쌈과 밥을 도둑맞은 것처럼 많이 먹게 돼요. ᄒᄒ가지 넣고 멸치가 씹히도록 가지 강된장을 만들어서 가지 좋아하고 된장도 좋아하는 엄마도 갖다 드리고 한동안 이걸로 맛있게 식사했답니다. 부드러운 가지 강된장에 멸치 씹히는 게 포인트에요. 진하게 육수 내는 역할도 하고 고기인 양 씹히는 맛도 책임지는 거죠.^^ 1. 재료 준비가지강된장(7~8인분)재료가지 3개(600g)멸치 2컵대파 1뿌리청양고추 2개쌀뜨물 4컵양념된장 6큰술(시판3+집된장3)고추장 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 2큰술물엿 2큰술맛술 2큰술후추 약간■ 1 큰 술⇒ 1.. 2024. 9. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
