진한 불고기 맛을 느끼고 싶을 땐 바싹 불고기 소불고기양념(저녁메뉴 명절음식)
추석이 준비는 잘 되어가는지요.오늘은 바싹 불고기에요.흔히 먹는 국물이 촉촉한 부드러운 불고기 대신바싹 국물 없이 구운 듯이 볶은 불고기에요.촉촉함보다는 식감 좋은 쫄깃함이라고 할까요.여러모로 활용할 수 있어서한번 만들 때 대량생산 강추합니다.집밥 하기 힘든 요즘 딱 좋은 저녁 메뉴가 될 겁니다.명절 음식으로 내놔도 손색없을 겁니다.바싹불고기(2~3인분)재료:소불고기용300g,대파1/2대(100g)고기양념:진(양조)간장1큰술,국간장1큰술,다진마늘1큰술,다진파2큰술,맛술2큰술,물엿1큰술,설탕1/2큰술,배즙3큰술,양파즙2큰술,다진생강1/3작은술,참기름1/2큰술,후추약간파채양념:고추가루1큰술,진간장1큰술,식초1큰술,설탕1작은술,참기름1작은술,통깨약간▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락)▦ 1작은술 = ..
2024. 9. 9.
